上次跟大家介绍的素食餐厅——素影
吃货们都还记得吧？回顾戳这里：素影—“清尊素影，长愿相随”
木石花茶，琴棋书画，于细微处潜藏趣味。
在这样一家餐厅里吃着素食，
听着流水声，有鱼、有花、有景。
城市的喧闹早已被甩在身后。
不仅店主食素，员工也都要食素，厨房连一颗鸡蛋都没有。
对于吃小饕这样一个肉食爱好者来说，这根本就是个不！可！能！做！到！的！事！
听到店主已经食素多年，不禁由衷地感到佩服！
因为之前我对素食的印象一直是这样的
为此，吃小饕替你们先品尝了店里的食物，要不是早知道这家是素食餐厅，我还真以为我看到肉了呢！
抱着怀疑夹起一块到嘴里，哇，没想到还蛮好吃的呢，一点都没有那种清淡到怀疑人生的口感！真真是色香味俱全，简直刷新了我对素食的印象~
其实素食包含各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜等，是比较全面的营养。
尤其是糙米、黑麦馒头、全麦面包，可供给足够的B族维生素和矿物质以及膳食纤维。
而就素食餐厅来说，有个基本原则，即“无烟、无酒、无蛋、无肉、无葱、无蒜、无韭菜、无洋葱”等。
另外，为了让食客在享受美食的同时得到均衡的营养，菜肴除了选用豆制品外，还精选了各种菌类产品。
“素食当然不是清汤寡水的，也讲究色香味俱全，而且‘素食荤做’的菜肴也能吸引人们的味蕾。”
在高血脂、肥胖病威胁着健康的时候，素食主义其实成为一种健康的生活方式。
素食队伍有日益壮大的趋势，吃素的原因很简单，他们所倡导的素食并不是没有油水的“白菜豆腐”，而是含有丰富营养的食品。
素食对于现代人，最切合实际的莫过于它在健康、美容方面的积极影响，还有对于人的性情的潜移默化的作用。
吃素食的好处一：降胆固醇
血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因，所以吃素食的好处在于能很好的预防一些疾病。
吃素食的好处二：护肾作用
吃素可减少肾脏负担，具有护肾的作用。
吃素食的好处三：减肥瘦身
我们都知道，肥胖是由于体内脂肪过多，对于肥胖的人群和想要减肥的人来说，尽量多吃素食，这样对减肥有一定的帮助。
吃素食的好处五：预防骨质疏松
吃素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。
吃素食的好处六：延年益寿
根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。所以现代老年人以及养生人群都大部分以素食为主。
民间有“一日素，百日福”之说。吃素就是健康，吃素就是积福，吃素就是放生。感恩吃素，感恩大众。
所以，吃素俨然成为现代人热衷的健康生活方式之一！就连明星们也不例外！
例如：李连杰、刘德华、王菲、孙俪和高圆圆全都是素食者哦~
今天11月25日是国际素食日，这是一个自1986年开始来源于印度的节日；原称“世界无肉日”。 渐渐发展为一个世界性节日。
11月25日这一天世界各地许多屠房停宰、饭堂医院监狱等会供应全素食品。
让我们在这个素食日里，不吃肉，多吃素。保护自己的健康，也保护我们的环境吧~
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