1食材普通面粉，南瓜，酵母，红枣，葡萄干2南瓜去籽去皮后为300g，切成薄片放入瓷盘中锅内烧水，蒸锅上汽后，把切好的南瓜放入锅内，大火把南瓜蒸熟3把蒸好的南瓜倒入空盆内，趁热用铲子压成南瓜泥待南。
发糕蒸法如下材料准备红糖60克白砂糖30克红枣1小把鸡蛋2个温水170毫升面粉200克泡打粉2克酵母粉3克等1泡打粉混入面粉中拌均匀，红糖用140克的温水融化，酵母粉用剩余的30克温水融化静置几分钟，将。
1原料南瓜自发粉牛奶干果2把南瓜去皮切块煮熟，捣成泥状3趁热加入自发粉和热牛奶，因为发酵需要一定的温度，与做小南瓜不同的是，做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊，即需要一定的流动性4将南。
具体制作步骤1，南瓜去籽去皮后为300 g ，切成薄片放入瓷盘中锅内烧水，蒸锅上汽后，把切好的南瓜放入锅内，大火把南瓜蒸熟2，把蒸好的南瓜倒入空盆内，趁热用铲子压成南瓜泥待南瓜泥凉至温热状态温度不超。
4将蒸锅装好水煮开，然后放入饧发好的发糕面糊，大火蒸制40分钟，关火后再焖5分钟，即可出锅出模切块时刀要蘸冷水且制即可 您只要认真地按着做法去做，一定会成功的 问题二面粉发糕怎么做才松软 面粉发糕U 材料U 面。
蒸发糕的做法松软又好吃的方法如下材料自发小麦粉一包250克，黄糖200克，鸡蛋4只把糖放进200克的水中煮溶放凉等用当然，糖的量可以根据个人喜欢甜淡来适当加减点的，鸡蛋多点，发糕就带更浓的鸡蛋味鸡蛋去壳。
蒸发糕的做法如下原料玉米面1斤白面2两老面50ml大枣若干面碱5g开水500ml1玉米面大约有1斤的样子，放入盆子，这里要说一下，里面的种类很多，有白玉米面，黄玉米面儿之分玉料本身又有很多粗细之分。
具体做法如下1粘米粉即大米粉，是用大米磨成的粉，超市或网购都可以，也不贵2大碗中加入不超过35度的温水，加入白糖和酵母白糖可以酌情增减，材料中的白糖，做出来甜度稍淡，我觉得刚刚好，大家根据自己口味调整。
1米很关键，不要选择糯米，很难做成功的，那样发糕黏性太高，发糕蒸不起来2米一定要泡发好，不然打的米浆不浓稠，会做不成功3打好的米浆必须要煮一半成米糊，在和另一半米浆混合，提高粘性，这就是很多人做不。
蒸好的发糕取出，晾凉后即可食用小贴士 1在打蛋的过程中，一定要搅拌均匀，直到糖完全融化2在筛入面粉和泡打粉的过程中，也要搅拌均匀，避免出现结块3在蒸发糕的过程中，要注意火候，火太大容易烤焦，火太小。
1注意干湿配比想要发糕蓬松，就要注意在和面的时候干湿配比面不要和的太稀稠，水放的太多，会导致蒸出来的发糕不蓬松2蒸的时间要充足蒸发糕的时候，时间一定要充足，尽量控制在20分钟左右的时间3不要立即。
怎么蒸发糕又发又软呢可以看看试一试以下技巧1水温控制好 发糕要发酵面团，需要酵母，需要30度左右的水化开酵母，过高酵母菌容易烫死，过低又发不好面，另外也需要用温水和面2可以加点白糖 白糖促发酵，面发得好。
2发糕是一种发酵面食，由面粉制成因为面粉主要是直链淀粉，吸水率高，发酵后相对松散，所以相对容易蒸制一般来说，把发糕放进锅里，用中大火蒸一下锅里的水沸腾后，蒸1520分钟，然后可以蒸发糕3发糕是日常。
我们在蒸发糕的时候，最好选用冷水下锅的方式因为这样可以让发糕受热均匀，更容易蒸熟，一般来说，我们大概蒸三十分钟左右就可以了，这样制作出来的发糕不会发硬，味道特别的好吃。
加生鸡蛋要让发糕吃起来绵软口感好，可以在和小麦面粉的时候提前准备好多个生鸡蛋打进到白面粉里边 然后和小麦面粉一起揉面，那样揉出去的面团会特别细致，蒸出来的口味也特别好凉水蒸经常有人蒸发糕的时候会蒸的不。
发糕”这是一道中国传统美食，主要是以糯米糖发粉为主料，搭配上一些红枣枸杞等干果一同烹饪制作而成的美食，怎样才能蒸好发糕蓬松饱满富有弹性，清香甜润的红枣鸡蛋发糕是这样做的1准备面粉大约150克红枣5。
蒸发糕这类比较长的东西了，蒸烤箱方便，不容易渗水，也不用担忧水蒸干，真少水了，取出储水箱注水也方便，不用开启电烤箱危害里边的制成品真真正正熟透的发糕一般不会收缩的，到时间，取下制冷制冷到不发烫时，就。
