用料：鹿肉、人参、枸杞、山药、白糖等。
制法：1、鹿肉切块后水焯待用。2、锅上为炒好糖色，加水入中药、调料，入鹿肉块，开锅后水火焖热。
特点：肉味鲜美香嫩适口。
功效：此菜造型逼真，给人以艺术享受，具有养心血、填精髓、养颜益寿的功效。
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