本文作者:sukai

美食厨房果冻的做法(美食烹饪厨房破解版)

sukai 09-17 130

  颜值逆天的果冻,

  少女心爆棚的你真的能忍受住诱惑吗?

  材料清单:

  水蜜桃......2个

  芒果......2个

  葡萄......1串

  柑橘......1个

  柠檬......1个

  樱桃......适量

  酸奶......适量

  牛奶......适量

  糖粉/细砂糖......适量

  吉利丁片......适量

  做法:

  把所有食材准备好

  

  把水蜜桃去皮切块,放入碗中

  加适量纯净水、糖粉和柠檬片

  腌制至少半小时

  (腌制的水,倒掉不要)

  

  称取15g吉利丁片

  放入凉水中泡软,待用

  

  锅中倒入200g纯净水

  加入40g糖粉,搅拌均匀

  大火煮开后

  关火,放入泡软的吉利丁片

  搅拌至融化

  

  盛出后,静置5分钟

  倒入100g冰的纯净水降温

美食厨房果冻的做法(美食烹饪厨房破解版)

  冷却至40℃左右,挤入适量柠檬汁

  搅拌均匀,备用

  

  在玻璃杯中,放入水蜜桃块

  

  舀入稍放凉的柠檬果冻汁

  盖上保鲜膜

  放入冰箱冷藏4小时以上

  

  最后用一片薄荷叶点缀

  当当当当~

  柠檬蜜桃果冻完成啦

  脆脆的果肉,Q弹的果冻

  是不是超级想吃呢

  

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