颜值逆天的果冻,
少女心爆棚的你真的能忍受住诱惑吗?
材料清单:
水蜜桃......2个
芒果......2个
葡萄......1串
柑橘......1个
柠檬......1个
樱桃......适量
酸奶......适量
牛奶......适量
糖粉/细砂糖......适量
吉利丁片......适量
做法:
把所有食材准备好
把水蜜桃去皮切块,放入碗中
加适量纯净水、糖粉和柠檬片
腌制至少半小时
(腌制的水,倒掉不要)
称取15g吉利丁片
放入凉水中泡软,待用
锅中倒入200g纯净水
加入40g糖粉,搅拌均匀
大火煮开后
关火,放入泡软的吉利丁片
搅拌至融化
盛出后,静置5分钟
倒入100g冰的纯净水降温
冷却至40℃左右,挤入适量柠檬汁
搅拌均匀,备用
在玻璃杯中,放入水蜜桃块
舀入稍放凉的柠檬果冻汁
盖上保鲜膜
放入冰箱冷藏4小时以上
最后用一片薄荷叶点缀
当当当当~
柠檬蜜桃果冻完成啦
脆脆的果肉,Q弹的果冻
是不是超级想吃呢