本文作者:sukai

自制奶酪美食厨房(自制奶酪窍门)

sukai 07-04 115

  和家人或朋友围坐一桌,品味着曲奇的酥脆、面包的软香、蛋糕的丝滑,一边谈笑一边享受,此刻唯美食与爱不可辜负。这时的我,早已忘了一天的劳累,只会在满屋暖熏的甜香中幸福地傻笑。这才明白,原来烘焙可以让人幸福。

  原料:

自制奶酪美食厨房(自制奶酪窍门)

  巧克力面糊+全蛋液2个+盐5g+苏打粉 8g

  液态油350g+盐1g+乳酪皮+可可粉45g

  牛奶350g+细糖90g+乳酪350g

  细糖375g+香草精8g+苹果醋20g+中筋粉375g

  制作方法:

  1.将液态油、牛奶加热。

  2.加入糖、中筋粉、苏打 、可可粉、盐,拌匀。

  3.加入苹果醋、香草精拌匀即可。

  4.将拌好的面糊用裱花袋挤上纸杯中六成满。

  5.在上面挤上乳酪皮入炉烘烤

  乳酪皮的制作:

  1.将乳酪、盐、糖、打至无颗粒。

  2.加入全蛋液拌匀。

  提示:

  烘烤温度:180/170℃ 转头160/170℃

  烘烤时间:40分钟

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