夏日炎炎，冰淇淋成了大家的最好，虽然说超市各种口味都有，不过如果自己可以DIY一个出来，可是一种难得的乐趣哦。
蛋筒做法：
蛋卷锅一个 磨具若干（网上都有售，价格也就几十，磨具可以自己选个一样就可以）。
蛋清50克 细砂糖50克 黄油50克 低筋面粉75克。
1：黄油隔水化开。
2：蛋清白砂糖黄油搅拌均匀（使用搅拌机）,没有自己多搅拌下。
3：加入面粉搅拌成糊状。
4：倒入蛋卷锅摊成片状，小火，翻面，保障受热均匀。
5：将蛋卷用磨具定型，速度要快，新手就多吃几次蛋卷就熟练了。
冰淇淋做法：
牛奶150克 奶油150克 白砂糖视口味（一般30克） 水果任选。
1：水果切成小丁备用，做成酱也可以:
2：奶油放入搅拌碗，加入白砂糖搅拌，为了保证冰淇淋蓬松点，多搅拌，看到纹路即可。
3：加入水果。
4：倒入牛奶搅拌均匀。
5：放入冰箱冷冻备用，中途可以隔断时间出来再搅拌打发一下。
就这样，自制冰激凌就出来了，要吃的时候用破壁机把冻成冰块的冰淇淋挤出来，用蛋筒接好就可以了。
自制冰淇淋可以任选口味，任选水果，还可以享受劳动的乐趣。
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