炸酱面的做法二 材料 肉丝，元葱丝，姜片，正阳河豆瓣酱，鸡蛋两个，盐，淀粉，大酱，面粉 做法 1两个鸡蛋打散搅匀，里面放少许盐和淀粉，用锅煎成蛋皮，煎好后切丝， 拌面条吃2和一块面，面里加少许盐，多揉；炸酱面怎么做好吃 香菇炸酱面，需要准备一些面条，炸酱，黄豆酱，葱，生姜，香菇，肉末，辣椒粉，青菜，胡萝卜，黄瓜，面条，把生姜葱香菇切好以后放进一个碗里面，再加入一些酱料搅拌均匀备用，锅里面加油烧热，把肉末放进去。
1猪肉切丁葱花姜末也切好2黄瓜胡萝卜洗净切成细丝在蒜泥中依个人口味放入醋和生抽搅匀3起锅放油，油热后放入葱花姜末爆香然后放入猪肉丁料酒炒至猪肉变白，再加入适量甜面酱黄豆酱酱油炒香；做法如下1将瘦肉切丁生姜切末蒜切末葱切段黄瓜切丝2放入黄豆酱，倒入清水搅拌稀释3起锅热油，倒入配料爆香4倒入肉丁翻炒，倒入清水，倒入黄豆酱5煮开后，放盐，放糖，放少许料酒，倒入葱花。
等到粘稠的时候就可以出锅了，这时候一碗香喷喷的炸酱就做好了然后起火烧水下面条，面条出锅之后可以过一遍凉水，吃起来更顺口，拌上刚才做好的炸酱，加上爽口的黄瓜丝，炸酱面就做好了图片来源于网络，如有侵权，请；炸酱面是我国北京民间的一种风味面食小吃其以炸酱为主料制作而成炸酱面风味独特，回味悠长，因此深受人们的喜爱那么如何做好美味可口的炸酱面呢今天就让我们为大家来详细解说炸酱面的具体做法和注意事项吧炸酱面做法。
甜美美食厨房炸酱面怎么做视频
1、可能很多朋友都喜欢吃炸酱面，小编一直觉得这道面实在不好驾驭，其实做炸酱面的重点还是在于酱料上，强烈推荐大家去买干黄酱或者豆瓣酱也行，不过干黄酱更好些，您有了酱料在手，那么做出美味的炸酱面不远啦食材挂面。
2、炸酱面的做法 步骤step 1 碗内加入三勺黄豆酱步骤step 2 两勺甜面酱步骤step 3 两勺生抽步骤step 4 一勺老抽步骤step 5 一勺蚝油，搅拌均匀备用步骤step 6 猪肉切丁步骤step 7 锅内倒入比炒菜多一点的。
3、炸酱面炸酱的做法如下1葱姜蒜切末，洋葱切末，豆干切成小丁丁，五花肉弄成肉末，或者直接买肉末回来2将甜面酱2勺，黄豆酱1勺，豆瓣酱半勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽一勺，白糖1勺，淀粉1勺放入碗中搅匀，再加入清。
甜美美食厨房炸酱面怎么做的
1猪肉打成粗一点的肉末打成丁也行，加2勺料酒，1g盐，腌制十分钟入味2姜蒜切末，锅里放油适量，油热后加入花椒炸香，等花椒变黑后捞出扔掉再放入姜蒜炒香蒜留一半，加入腌制的肉末翻炒，再加入香叶。
第三步做面码儿 材料吃炸酱面必不可少的就是面码儿了，根据季节搭配不同的面码儿是最地道的，除了黄瓜丝豆芽心里美萝卜丝黄豆青豆，还可以加芹菜沫豆角香椿春季青蒜春季白菜丝冬季，喜欢。
炸酱面做的好吃的关键在于先炒制炸酱，然后把面条煮熟，最后搅拌，具体的做法如下主料猪肉糜400克面条生280克 辅料胡萝卜1根黄瓜1根豆瓣酱3大匙香葱适量酱油适量花椒2克蒜头4瓣甜面酱3大匙 1。
1 先准备好材料将葱花姜末蒜末分别切成小颗粒，备用2 接着将适量炸酱倒入碗中，加入两勺豆瓣酱一起搅拌均匀备用3 水开后将面条放入沸水中，中小火持续煮1012分钟左右，至软烂即可捞出沥干水分4 取。
这道菜是在看一期美食节目里学习到的，当时教的是韩式炸酱面，我自己根据家里有的现有食材进行了调整，味道也棒棒哒，小伙伴们都尝试起来吧 炸酱面的用料 面粉400g 盐2g 水250g270g 洋葱一头 虾6只 五花肉。
炸酱面，是由配菜炸酱拌面条而成配菜很随意，多则可以十几种，少则几种，黄瓜丝大葱胡萝卜丝等等该切的切好，该烫的烫好，码在盘里备用然后做炸酱，面条煮熟后捞出，浇上炸酱菜码，即成炸酱面#。
