懒人菜谱大全
分享各地的美食,教你十万种菜肴的制作方法!我们追求美食,不是肚子饿,只是嘴巴太寂寞!喜欢做菜的小伙伴请关注我吧!!!
红烧排骨
10)转小火炖30-50分钟。调入盐。
11)大火收汁到粘稠,出锅调入鸡精即可。
秘制红烧肉
食材:
五花肉500g、玫瑰腐乳适量、盐适量、八角适量、草果适量、香叶适量、料酒适量、米醋适量、生姜适量
7)加料酒
8)加玫瑰腐乳和腐乳汁及适量盐
9)加米醋
10)加水继续炖
11)直至肉变软糯汤汁收干即可
麻婆豆腐
9)倒入豆腐后晃动锅子让其散均
10)加入调好的芡汁烧一分钟,边烧边晃动锅子以免糊底
11)汁收的差不多变浓稠时撒香菜末
12)撒花椒粉和盐炒均13)起锅装盘
水煮肉片
做法:
7)豆芽煮开后放入粉丝,粉丝8成软即可捞出装盆。
8)锅继续烧沸腾,牛肉片全部下入用筷子左右翻炒散,不可画圈。离火焖到牛肉全白没有红色。
9)捞出来放在豆芽上。
10)汤要经过滤网过滤一下倒入牛肉盆中。重新起锅,冷油下辣椒丝。辣椒丝变微黄出香味捞出放在牛肉上。
11)牛肉上撒辣椒粉,花椒粉,芝麻后,锅里的油烧到冒青烟,泼在上面即可。
12)能接受香菜蒜苗的,撒上一点,色香味俱全啊!
回锅肉
食材:
五花肉250g、红辣椒1个、青蒜适量、姜适量、大蒜适量、豆瓣适量、油适量
做法:
9)将它们翻炒几下;
10)再加入大蒜叶;
11)翻炒均匀;
12)出锅装盘