暑期肯定少不了休闲零食的陪伴,外面买的一些小零食都会添加一些防腐剂,会对身体造成潜在的危害。但这些小零食确实是好吃,别憋着了,自己动手做好吃又放心的小零食~
有颜值 有滋味
超简单 十步之内就能搞定~
香脆吐司
图文 |吾爱烘焙
原料:
吐司3片、黄油15g、炼奶15g
做法:
1、准备好材料
2、黄油跟炼奶混合隔热水融化成液体
3、隔水加热
4、将吐司片两面都刷上黄油
5、送入预热好的烤箱,中层,上下火190度,烤10分钟至表面金黄上色即可
6、中途5分钟记得取出翻面烤
7、切条可以当小零食吃哦
8、成品图欣赏
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脆炸藕片
图文 |花桑卓玛
原料:
藕1节、椒盐2g、黑胡椒0.5g
做法:
1、 藕洗净削去皮,切薄片;
2、切好的藕片,放入水中浸泡约5分钟左右,泡去表面的淀粉,泡好后取出,沥去藕片表面的多余水分;
3、备好一个小奶锅,锅里倒入足量的食用油;
4、 待油六成热后,放入藕片,中火,炸至微微变色即可捞出,用厨房纸巾吸干表面油分,撒上椒盐和黑胡椒粉即可食用。
小窍门:
1、做这道脆炸藕片时,最好是用脆藕。市场上常见的藕有两种,一种是脆藕,呈浅白色,适宜清炒凉拌,油炸等。一种是粉藕,呈微红色,适宜炖汤。2、切的时候,藕片要切薄,且浸泡后,藕片表面的水分必须沥干,为了方便,也可以用厨房纸巾吸干;3、炸至时,适宜用中火,将藕片内水分逼出,这样才能保证酥脆的口感。
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酸奶冻芝士蛋糕
图文 |灵动美食坊
原料:
奶油奶酪200g、酸奶180g、奥利奥饼干100g、牛奶50ml、蛋黄1个、吉利丁15g、黄油50g、淡奶油100ml、柠檬汁15ml、糖65g、朗姆酒1勺
做法:
1、准备材料
2、黄油融化,吉利丁泡冷水,奶油奶酪常温软化
3、奥力奥压碎加黄油拌匀,压在模具底部,放入冰箱冷藏备用
5、牛奶和淡奶油加热至略沸腾,慢慢倒入蛋黄中,一边倒一边快速搅拌至均匀
6、将一部分牛奶蛋黄液倒入泡过冷水的吉利丁拌匀
7、将已经室温软化的奶油奶酪用刮刀进行按压均匀
8、将蛋黄液分3或4次加入到奶油芝士中搅拌均匀
9、加入酸奶
10、将混合好的芝士糊倒入模具中,放入冰箱冷藏4小时以上
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酸奶燕麦果篮
图文 |寻找桃花岛
原料:
混合燕麦片80克、葡萄干10克、牛奶少许、香蕉干少许、酸奶1杯、樱桃几个、猕猴桃半个、香蕉半根、火龙果少许、橙子半个
做法:
1、各种麦片和葡萄干、香蕉干混合
2、牛奶加少许碾碎的香蕉泥搅匀,加入麦片中
3、填入硅胶模具中,压实。用硅胶模具,不用黄油也很容易脱模
4、入预热好的烤箱中层,上下火180度,10-15分钟左右
5、烘烤的同时,将各种水果处理好
6、烤好后,取出晾凉脱模
7、倒入适量酸奶,用水果填入装饰,将橙子皮插在上面即可
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