一、剁椒春笋　　　　食材：春笋 500g、葱 适量、蒜 适量、盐 适量、剁椒酱 适量　　做法步骤：　　1、春笋切丝或者切片，葱、蒜切末；　　2、将笋放滚水里焯一下，去掉涩味；　　3、锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒；　　4、加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可。...