开胃小菜 ?壹　　夜味腐竹　　　　腐竹；香葱；香醋蒜瓣；味极鲜；白糖麻油；葱油；鸡精（非必备）　　　　1腐竹提前泡发香葱切碎，蒜瓣拍散2味极鲜两汤匙，香醋一汤匙白糖一茶匙，鸡精半茶匙麻油几滴，葱油几滴调和好后加入蒜瓣微波加热30秒3煮熟腐竹沥干水后用调配好的料汁拌均匀撒上葱花即可食用　　　　贰　...