双菇凉瓜丝　　　　主料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克。　　配料：姜、酱油、糖、香油适量。　　做法：　　1、将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；　　2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净；　　3、油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；　　4、将金针菇加入同炒，加...