1老豆腐用手捏碎，猪肉剁成肉末，鸡蛋加入碗中打散，生姜去皮切末，大葱清洗干净，尽量剁成碎末一到过年，我家总会炸的“豆腐肉丸子”，酥软解馋，待客受欢迎 2肉馅加入1勺生抽1勺十三香半勺食用油适量姜末；1猪肉馅以瘦为主，加少许酱油蚝油盐黑胡椒粉2胡萝卜擦成细而短的丝3豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后...