1我准备2种肉，里脊肉和五花肉2将肉切成小段或厚片3放入料酒花椒粉酱油盐鸡粉抓匀，腌制15分钟4将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水，然后静置令淀粉沉淀5将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的。1我买的是前腿肉，肉质比较嫩切肉的时候可以切成粗一点的肉条，不要太小，否则炸没了2放入碗里，加入生姜片，加入半勺...