一韭菜炒鸡蛋将韭菜用流动水清洗干净，切段放入盘里备用鸡蛋打入碗里，用搅拌器打均匀备用把锅烧热下食用油适量，大火烧至油温六七成热，下入鸡蛋液炒熟打散，盛出控干油备用锅中留底油，烧热下韭菜大火炒。做法1西红柿切滚刀块，鸡蛋磕入大碗内，葱花蒜片切好待用西红柿不要切得太小，不然一下锅就化了2鸡蛋中加入盐...