除了教授酒店及旅游管理课程，餐饮企业管理方面的课程也是这个学校的特色，还有这个学校有一门很出名的课程，就是美食做实务的，也就是说他第一年第二年，都只有四分之一的时间真正上课，而且实务课程第一年是餐厅FB，第二年是厨房。做法如下1半只鸡洗净2鸡控去水分，剁成两厘米见方的小块，备葱姜蒜，干辣椒花椒3放...