1、第一步将牛肉切成大一点的块状，用清水多冲洗两边，将牛肉清洗干净提示这里注意牛肉块千万不要切得太小了，因为牛肉在焯水的时候是会缩水的，如果切的时候块太小一会儿缩水之后就会变得更小块了第二步将处理好的；3加水，盖上锅盖，“咕嘟”一会儿，大概20分钟左右4加入适量盐，再根据个人口味加入适量调料5加入一...