1、炖豆腐和白菜利用煎鸡蛋剩下的油放入姜片和八角小火翻炒，炒香后再加一点油，然后加入半小勺面粉进行翻炒，这个过程要小火不停地翻炒，以免面粉粘锅糊锅，将面粉炒香炒至面粉颜色变黄时加入适量的清水面粉大约翻炒；白菜炖豆腐的小技巧1做白菜炖豆腐的时候，白菜叶一定要记得用手撕哦一般白菜叶不规则的形状，这样吃出...