1、炖豆腐和白菜利用煎鸡蛋剩下的油放入姜片和八角小火翻炒，炒香后再加一点油，然后加入半小勺面粉进行翻炒，这个过程要小火不停地翻炒，以免面粉粘锅糊锅，将面粉炒香炒至面粉颜色变黄时加入适量的清水面粉大约翻炒；白菜炖豆腐的小技巧1做白菜炖豆腐的时候，白菜叶一定要记得用手撕哦一般白菜叶不规则的形状，这样吃出来更加有味道2做白菜炖豆腐的时候，首先用食用油将白菜叶里面的水分炒出来这是白菜叶不出水的关键一步。
2、白菜炖豆腐好吃的做法是 主料白菜1颗豆腐1块火腿1根木耳1把 辅料葱1根蒜瓣3个生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐1勺淀粉1勺 1准备好所需要食材豆腐切成块状，白菜切段，火腿切成小片，葱蒜切末 2锅中放；第一步白菜清洗切片沥干水分，生猪肉切片，嫩豆腐切块状，再切适量葱蒜末，提前准备一小把麻椒一个八角2片香叶和适量辣椒干段第二步炒菜锅内放入适量植物油，烧开后放入小肉煸炒至掉色，再倒入葱蒜末炒出香味然后；1做白菜炖豆腐要选择新鲜的食材，豆腐要用老一点的豆腐，这样制作过程中豆腐才不容易烂，先把豆腐煎一下，这样豆腐后面不容易碎，并且豆腐吃起来会更香更好吃2白菜炖豆腐可以根据自己的喜好加入其它的配菜一起炖，粉条；白菜炖豆腐的做法如下1准备大葱切花，生姜切片2白菜洗净，切片3豆腐切块4五花肉切片5锅烧热，倒油，放入五花肉，煸炒变色，放入葱花姜片，翻炒，加花椒粉6加少许生抽及海米7放入白菜，翻炒至软8添适量。
3、河南的大锅菜一直是远近闻名的一道特色的 美食 ，简单来说就是炖菜，我们当地人每一年的冬天吃得最多的就是白菜炖豆腐，一小块豆腐，一颗大白菜，一把粉条就组成了这道菜，再加上一块肉，真的是说不出的好吃，尤其是有；1腐选嫩的，切块泡水里去豆腥味，中途换下水2白菜洗净，切断，小白菜用开水过一下，放入凉水里，捞出攥干3葱姜蒜切碎4锅中入油，放入花椒粒，变色放入葱姜蒜沫，炒出香味5放入豆腐翻炒，放入酱油；做家庭小白菜炖豆腐，先将豆腐切块，小白菜切段锅加水，下入葱姜虾皮，烧开后放豆腐，加浓汤宝煮23分钟，下小白菜煮熟关火，淋香油调味即可具体操作步骤如下1食材备齐2豆腐切小块，小白菜洗净切段。
4、白菜炖豆腐 工艺炖口味咸鲜味步骤6步时间lt15分钟 用料 豆腐 500克 白菜 500克 调料 色拉油适量食盐适量生抽少许葱适量姜适量蒜适量花椒少许 步骤点击步骤进入厨房模式 1白菜洗净用手掰成片，我觉得；1原料小白菜卤水豆腐葱红鲜椒老抽生抽植物油盐姜2卤水豆腐切片切块均可备用3锅里水中放少许盐，将豆腐焯水4锅中水开片刻，将豆腐捞出5小白菜洗净备用小白菜不用刀切，用手；1白菜炖豆腐，这样做出来的白菜豆腐豆腐非常好吃，咸香适口，汤鲜味浓，做法非常简单，一起来准备一下白菜炖豆腐，需要用到的烹饪食材，准备一颗大白菜，准备一块稍微大一点的豆腐，接着准备适量的食盐，2~3根小葱，三瓣。
5、不仅如此，在制作这道美食的过程当中，不需要往里面加入一滴的清水，就能让你把这道美食轻松学会除此之外，操作起来也非常的简单，下面就跟着我一起学起来吧，特别适合小家庭厨房进行制作白菜炖豆腐制作食材白菜；绝对是冬日进补的大宝库白菜是我国的原产蔬菜，分为多个品种，今天吃的是小白菜炖豆腐，热乎乎的超下饭白菜炖豆腐白菜炖豆腐 食材准备 白菜豆腐五花肉干辣椒葱姜蒜红薯粉香菜香油鸡蛋生抽老抽；白菜豆腐的做法如下豆腐切块两面煎至金黄备用热锅热油，放入白菜炒软备用热锅凉油，肉末炒至变色加入葱姜蒜炒香，放入豆腐白菜翻炒，接着放入所有调料翻炒均匀即可这里说一下白菜的切法，白菜拦腰截断根部，大概切；小白菜炖豆腐的家常做法 现在是小白菜又嫩又便宜的季节，教你小白菜炖豆腐的做法，做出来营养又美味食材明细小白菜适量 豆腐一块 姜蒜末适量 葱段少许 详细制作过程1首先把小白菜切成段，豆腐切成小方块2；白菜炖豆腐的做法备用食材白菜1小棵，豆腐1块，粉条1把，大葱1根，酱油适量，五香粉适量制作过程第一步，首先在锅中添上水，待水煮开后，将粉条放入锅中，煮至7分熟的时候，即可关火，焖一会备用，在这个过程。
6、1 鲜白菜洗净切成小段，豆腐洗净切成小块，大蒜拍松备用2 锅中倒入适量的油，油热后放入大蒜和姜，小火煸炒出香味3 加入白菜翻炒至白菜软烂出水分，此时要盖上锅盖，中小火焖煮，定时搅拌以防焦锅4 加入。
