鸡爪，又名鸡掌凤爪凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂外形多皮筋，胶质大常用于煮汤，也宜于卤。2葱白，花椒，八角，桂皮，一起15克，家有厨房称，方便许多 3鸡爪洗好准备切用 4姜切成小丁是去腥效果更...