1提前剪切 现在买的腐竹都不是很干，所以在买回来之后就可以用剪刀剪成自己想要的长短，然后晒干，这样即有利于长期保存，又给今后食用时泡水做好准备没晒干之前剪起来比较容易，也不会有碎渣掉得一地都是，腐竹没晒干。1冷水浸泡泡豆干的时候，建议用冷水浸泡，这样豆干的味道不会流失，外观也比较整齐干净注意不要把...