本文作者:qiaoqingyi

美食实验室厨房视频全集(美食厨房diy)

qiaoqingyi 2023-10-06 96

  快到五一了提前给爱的吃货的他精心准备的,如果你也和我一样不知道如何表达一些事,那就像我一样看着食谱做个蛋糕给她(他)吧

  没有烤箱的,现在都马上到五一了各个商城都在做活动可以去捡个便宜啦,自己做蛋糕的感觉真是爽啊

  接下来就是我要说的制作步骤了

  时间60min

  图文!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  蛋糕体:蛋黄2个、蛋白2个、细糖60g、低粉60g,柠檬汁少许

  表面及夹心:黑巧克力币150g、棉花糖适量.

  1、蛋黄放入加10g糖,用打蛋器搅打均匀;

  2、蛋白加几滴柠檬汁,用打蛋器先低速搅打至粗泡;

  3、分三次放入剩余的细糖,打至湿性发泡;

美食实验室厨房视频全集(美食厨房diy)

  4、与蛋黄部分混合;

  5、分次将过筛后的低粉拌入蛋糊中;

  6、将拌好的面糊装入裱花袋里,在垫有油布的烤盘上挤出大小均匀的面糊;

  7、放入德普烤箱焙烤模式190℃,中层烤制12分钟左右,表面金黄即可;

  8、出炉放凉,取下备用;

  9、糕胚底部朝上,平铺在盘子上,表面放棉花糖,放入微波炉,叮20~25秒取出,盖上另一片蛋糕片;

  10、巧克力放入容器中,隔热水融化成顺滑的巧克力溶液;

  11、包裹上巧克力,冷藏10min即可。

  小贴士:

  1、挤面糊时尽量大小均匀,以便烤好后配对;

  2、蛋糕放上棉花糖后,进入微波炉叮的时间根据自家的微波炉功率增减,切勿过久,否则棉花糖会变硬不软了;

  上文的图文步骤是否能解决您的问题呢,按照这个步骤去做应该问题不大,在德普美食厨房微信公众号上有许多别的样式的蛋糕做法图文和视频需要的可以关注下这个微信号搜德普美食厨房。还有网络上有许多视频,直接搜索德普烘焙实验室会有您需要的。

  独乐乐 不如众乐乐

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