用心做菜用心倾听的人在这里
穿过喧闹的河坊街，往巷子深处走，这里有的是老杭州人的生活百态。
在人流如梭、车水马龙的繁华喧嚣的街区中，五柳巷历史街区依然固守着自己的一份宁静。
百年来，这里人来人又往，原来熟悉的面孔都已变了模样。岁月留下的痕迹也已被粉刷一新，留在脑海里的记忆却是不可磨灭的。
乘着闲暇，回到童年常走的街道，听一番家长里短的吆喝。
最近江南一带连绵的雨，下的人心烦气躁，让人只想钻进一家店，静静的呆上一整个雨季。
傍晚时分，在这闹中取静的巷道，有家小小的店铺。一盏灯，一块毫不起眼的招牌，稍不留神便会错过。
推开这一扇小小的门，这里没有人招呼，也没有固定的菜单，可这的的确确是一个充满温情的地方。
初见店名，当归，一味平常不过的中药。
“在合适的时间归来”，这便是老板对于自己的感慨，也是对每一位踏进门的食客所诉。到了这里，就像回家的感觉，卸下平日里的一切拘束和压力。
这座木结构的两层楼老屋已有一百多年的历史，沿着窄窄的楼梯登上二楼，30㎡的空间里摆着三张餐桌，在这里可提供包场聚餐，也可约上三五好友小聚一番。
店内的每一处环境，都足以看出老板对这家店的用心所在。每一处摆设都和谐的融入这间温馨的屋子里。
闲聊间才得知，店内的所有装饰都出自老板之手，原本想开创独立家具品牌店的老板，对于这一切自然是得心应手。
吧台的设计着实让人联想起“深夜食堂”，美食君一直在寻觅着这样一家店，适合一人独自前行，絮絮而谈，看人生百态。
在这儿，一天至多接待2至3座，所有的菜，全凭老板一双手。
▲柠檬鱼
菜还未上，已闻到一阵清香扑鼻。
将一整颗柠檬切碎，酱汁与柠檬的清香交织交融，钱塘江的野生鱼配上这一口东南亚的风味，柠檬的酸将鱼的鲜味完完整整的激发了出来。
▲当归豆腐
老杭州的六月酱配上辣椒和老豆腐，这是一道滋味实足的下饭菜。
在这闷热的夏天，这一盘简简单单的豆腐，激起来惨淡多日的食欲，简直可以吃下三大碗饭！
▲小炒牛肉
每日清早早起买办食材，穿过大半个杭城，回旋于杭城大小菜场，挑拣食材、与摊主的周旋砍价，这都是平凡生活中的乐趣所在。
长久以来累计下的经验，杭州哪家菜场的豆腐最好吃，哪家的鱼最新鲜，老板对此都已了如指掌。也因此，这儿的食物保证了最大程度的新鲜美味。
苋菜可以说是夏天的招牌，回想起儿时那一碗“红饭饭”。一盘蒜泥苋菜，是妈妈的味道。
没有专业进修过厨艺的老板，全凭着自己对厨房的满腔热情，以及对每一样食物的崇敬之心，去做好每一份菜品。
无意间听人说到“吃哪儿的菜系就应该配哪里的酒才好”觉得不无道理。
老板自己不好酒，却练就了一手酿酒的好手艺，水果酒、药酒、陈年的女儿红，这里能满足“酒鬼”所有的欲求。
▲古法桂花甜米酒
但老板最自豪的还是这一口甜酿，当年在虎跑开青旅时，为了学得这一口滋味，千方百计的讨好一位老人才学成了这祖传的古法梅酿桂花手艺。
与其说是米酒，它更像一口清甜解暑的饮料。
特地以薏仁替代糯米，更适合夏天祛湿。
这里的每一道菜，说不上惊艳，却满满的都是家的味道。
当过兵，做过会计，开过青旅，拥有着几十年的人生阅历，最后，老板在这片古巷中找到了这一份归属感。这家小小的店铺承载了他全部的梦想。
吃完已是深夜时分，夜晚是一天中最为神秘的时段，店内的食客已三三两两的离去。起身收拾残局的老板，我看见了他满脸的欣慰与满足。
一个人生活在这座城市，为了填饱肚子就已筋疲力尽。在这里，食物不仅仅填满了空虚的肠胃，更带来了一份心灵的慰藉。
愿你的每一个故事，都能找到侧耳倾听之人。
今
日
互
动
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