“国民女神”老干妈，大家肯定都有吃过吧？虽然从不打广告，但老干妈的销售业绩就如神一般开了挂。
每天卖出200万瓶
销售额突破50亿
过去3年缴税18亿
直接间接带动800万农民致富
……
不仅在国内如此，老干妈还风靡全球，北美、欧洲、东南亚、日本…全球多个国家和地区的超市里，都能见到“老干妈”的身影。
在美国“老干妈”被美国奢侈品电商Gilt定位为尊贵调味品，一瓶“老干妈”在美国售价要近70块钱！
网友这样评论： “我十分痴迷辣酱，而且吃了有超过50年了，这期间我吃过许多不同的辣酱，但是没有一款比得上老干妈！”
在日本亚马逊上，也可以找到老干妈的身影。
购买过老干妈网友对老干妈的评论是这样子的
“
第一次尝到这个调味品是在鸟取的某个中国土特产店那里。
那时有点好奇才购入的，好吧，那就尝尝看吧。真是非常辣，但立即被当地的绝妙的风味俘虏了。
在把它吃了后，到各种店里反复寻找，但在几年里到处也没找到。
然后尝试在网络上找，就找到了。
现在已经是经常放在房间里的调味品了，一周2次灵活运用在料理中。
遗憾的是盖子太松了，保管的时候瓶子横过来了，然后里面油就漏出来了。所以就减掉一星吧。
不过，非常喜欢这个味道，所以会一直买下去吧。
那么当日本人第一次拿到老干妈的时候，他们是什么反应呢？
曾经有一个日本宅男从中国朋友那里收到了一瓶“老干妈”，于是拿回家后想尝试一下这个中国国民女神的滋味……
野菜炒めにしてみる事にした中国土産で謎の調味料貰ったので試してみた
我得到了中国的特产谜之调料，试了一下
1: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:05:41 ID:w9A
怪しさ満点
满满的怪异
2: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:06:13 ID:Tee
あーこれな
啊这个啊
3: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:07:45 ID:yRn
2
ググってみたけど中国では大人気らしいね
谷歌搜索了一下，好像在中国很有人气啊
中身はこんな感じ
里面是这样的
4: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:09:46 ID:yRn
何に合うのかわからんので、野菜炒めにしてみる事にした
不知道用来做什么菜合适，我把它拿来炒蔬菜试试看
5: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:12:09 ID:Tee
腹減ってきた
肚子饿了
6: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:12:33 ID:Azo
見ただけじゃ味の想像つかない…どんな感じなんだろう…
光看的话没法想象什么味道……会是什么样的味道呢……
8: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:13:01 ID:Tee
これ、食べるラー油っぽい奴だったっけ？
这是可食油泼辣子那样的东西？
9: 1 2015/02/13(金)22:15:07 ID:yRn
6
8
トウチと呼ばれる、黒豆の豆板醤的な奴をラー油と合わせたやつらしい
这东西叫豆豉，好像是用黑豆的豆瓣酱和油泼辣子拌在一起的东西
11: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:16:28 ID:Azo
9
ありがとう
じゃあしょっぱ辛い感じなのかな
黒いからあんまり辛そうには見えないけど
谢谢
那应该是咸辣的感觉吧
黑黑的看不出很辣的样子
12: 1 2015/02/13(金)22:18:50 ID:yRn
11
入れすぎたのか、けっこう辛い
いま汗だくだわ
放太多了吗，还挺辣的
现在浑身是汗了哦
油にニンニク入れて、人参を炒める
火が通ってきたら、ネギ投入
油里面放点大蒜，炒点胡萝卜
等火候上来了，放入葱
7: 1 2015/02/13(金)22:12:52 ID:yRn
酒で揉んだ鶏肉に小麦粉をまぶして、ごま油で焼いていく
把用酒泡鸡肉涂满小麦粉，用芝麻油煎
10: 1 2015/02/13(金)22:16:18 ID:yRn
焼き色がついたら一回取り出す
变棕色的时候取出一次
13: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:20:28 ID:Tee
ゆで餃子に使ったり回鍋肉に使ったりがベタな使い方かな
用在煮饺子和回锅肉里面算是很老套的用法吧
16: 1 2015/02/13(金)22:23:07 ID:yRn
13
ゆで餃子いいね！
まだ死ぬほどあるからやってみよう
煮饺子真不错啊！
还剩下很多，我试试看啊
加減がわからないのでとりあえずドーン！
不知道该放多少，我先倒一勺吧！
14: 1 2015/02/13(金)22:20:48 ID:yRn
キャベツも入れて、塩胡椒したら取り出した肉を投入する
再放点卷心菜，把沾点胡椒盐的肉放进去
15: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:23:07 ID:Tee
あかん、画像だけでビール飲みたくなる
不行，只看看照片就想喝啤酒了
20: 1 2015/02/13(金)22:30:53 ID:yRn
15
飲もうぜ
来喝吧
22: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:32:42 ID:Tee
20
まだ会社なんよ
我还在公司里哦
25: 1 2015/02/13(金)22:35:27 ID:yRn
22
遅くまでお疲れさんやね
仕事終わったら飲むべし
这么晚辛苦了
下班了可以喝点吧
17: 1 2015/02/13(金)22:25:47 ID:yRn
混ぜながら炒めると辛味成分がツンと目と鼻を刺激する
香りが足りなかったので醤油をちょっと足した
加到里面炒的话，辣味的成分刺激眼睛和鼻子
香味不是很浓，所以我加了点酱油
18: 1 2015/02/13(金)22:28:32 ID:yRn
というわけで完成！
于是这样就完成了！
19: 1 2015/02/13(金)22:30:15 ID:yRn
上にも書いたけどけっこう辛い
けどコクがあんまりなくて何かが足りない感じ…
もうちょっと何か足す必要があったかな
前面也说过，还挺辣的
不过感觉香味不太浓厚，有什么东西不够的样子……
感觉还要有点什么必要的东西啊
と思いながら食べてるとだんだん旨くなってきた
一边想着一边吃，感觉越来越好吃了
28: 1 2015/02/13(金)22:43:41 ID:yRn
ごちそうさまでした
辛さに慣れたらなかなかいける
黒く残ってるのが豆
我吃好了
要是习惯了这个辣味还是相当不错的
剩下的有黑色的是豆子
29: 1 2015/02/13(金)22:43:55 ID:yRn
画像貼り忘れた
忘了上图了
30: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)22:59:17 ID:XS0
どうせ老干妈だと思ったらやっぱりそうだった。
我还想着反正是老干妈，果然是那个啊。
32: 1 2015/02/13(金)23:03:22 ID:yRn
30
詳しいね
結構有名なのか
確かに味噌っぽい風味だった
你对这个好详细啊
这东西挺有名吗
吃起来确实是酱一样的风味
34: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)23:07:59 ID:XS0
32
中国に9年住んでるからね。
これでチャーハン作ると美味しいよ。
ご飯を炊く時に、米1号に対して大さじ一杯入れて炊く。
そうすると、味と油が染みてパラパラになる。
因为我在中国生活过9年啊。
用这个炒饭很好吃的哦。
煮饭的时候，往米1号里面放那么一钥匙煮。
37: 1 2015/02/13(金)23:15:45 ID:yRn
34
9年！すげえな、駐在員の方ですか？
アドバイスありがとう、そうやって炊いた米をチャーハンにするって事？
9年！碉堡啊，你是驻在员吗？
谢谢你的建议，是把那样煮的饭拿来炒饭吗？
38: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)23:17:16 ID:XS0
37
うん、留学とか駐在でなんだかんだで9年になるね。
そうそう、老干妈で炊いた後、普通に具を入れてチャーハンにすればOK。
炊く時に、ちょっとだけウェイパー入れると更に美味しいよ。
その場合は炒める時味付けいらない。
嗯，留学和驻在不知不觉就已经9年了。
就是那样，把老干妈煮饭后，放点配料炒饭就OK了。
煮饭的时候要是稍微放点味霸的话就更好吃哦。
那样炒的时候就不需要加调味料了。
39: 1 2015/02/13(金)23:21:44 ID:yRn
38
なるほど
まさか本場仕込みの人が来てくれるとは思わなかった、
めっちゃ旨そうだし試してみるわ！
原来如此
没想到竟然有在原产地练过的人来看这个帖子、
看起来挺好吃，我试试看哦！
41: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)23:26:10 ID:XS0
39
おう！試してみてね～
あと、サッポロ一番味噌ラーメンにちょっと入れても美味しいよｗ
哦哦！试试看吧
还有，札幌一番味噌拉面里面稍微放点这个很好吃的哦w
42: 1 2015/02/13(金)23:35:21 ID:yRn
41
熟知しすぎｗｗ
スレ立てた甲斐があったわ
你好熟悉这个ww
看来发这个帖子有效果哦
31: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)23:00:57 ID:XS0
豆は豆豉ね。douchi(ドウチ)っていう。
黒大豆の味噌みたいなもん。
豆子是豆豉吧。读成douchi。
类似于黑大豆的味增一样的东西。
40: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)23:25:18 ID:Tee
揚州炒飯と茹餃子を食いたい
サントリービールと共に
我想吃扬州炒饭和煮饺子
再加点suntory啤酒一起
43: 名無しさん＠おーぷん 2015/02/13(金)23:40:23 ID:Tee
帰ってビール飲もう
ごちそうさまでした
等我回家了喝点啤酒吧
谢谢款待
