在制作美食中感受味道
导读：家庭自制腌菜方便实惠还卫生，但怎么才能做的好吃呢，从调料入手！香辣、酸辣、糖醋，三种口感随您挑~
香辣口感
材料
各类蔬菜、盐、孜然、花椒、胡椒粉、醋、洋葱
1、制作腌制的盐水。为了让蔬菜的口感更丰富一点，可以再添加一些香料和洋葱，将孜然、盐、醋、洋葱、胡椒粉、辣椒末加水混合后加热
2、将蔬菜切碎，放入小瓶子中，注意用来腌菜的 瓶子一定要保证能够密封~
3、将煮好的 热的盐水倒入瓶子中， 水要高过蔬菜顶部，密封瓶子，晾凉。放到冰箱里口感更好~腌制时间大约是2-3天
这个方法有没有很easy~
而且还可以白搭各种蔬菜
下面是小编的一些推荐
做法也是一样的哟
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当黄瓜遇上香草叶
清新中带着甘甜
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爱吃萝卜的小伙伴
千万不要错过这个做法
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腌制的四季豆 酸甜开胃
不过 腌制之前要记得先热水焯熟
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胡萝卜、白萝卜、黄瓜
色彩搭配 口感也很丰富
切丝入味更赞哎！！！
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酸辣口感
腌笋
材料
竹笋、盐、米醋、辣椒、蒜头
1、剥笋。将鲜笋剥开， 切成条状，长短可以根据腌菜的瓶子进行调整~
2、腌制。将切好的笋和辣椒、蒜头、盐、米醋一起放入锅中，煮上10到15分钟，让竹笋充分入味。 喜欢吃辣的还可以加点花椒~
3、晾凉。煮完后的竹笋可以立即食用，也可以放入罐头中冷藏一段时间后再食用，口感更脆~
酸甜口感
材料
各类蔬菜、醋、酱油、糖
糖醋口感最重要的就是酱料啦， 酱油、醋和糖按照一比一比一的比例混合，就是糖醋汁的万能酱料啦~配好后用纯净水稀释一下就可以用来腌制蔬菜了，保证好吃！
糖醋蒜头、糖醋黄瓜、糖醋辣椒，都是经典的开胃小菜哦~
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来源：乐活记 ID：wxtianmei
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