不得不说，对于很多酒店/民宿的经营者来说，餐点能不是个扣分项已经足够庆幸。而柳湖小筑这家距离西湖一步之遥、一开业就火爆文艺圈的民宿，却把餐点做成了“杭州最受欢迎西餐厅”。
如果你是柳湖的资深回头客，一定别错过老板娘雪梨最近新开的餐厅小筑里，还是在西湖边上，闻着味道就寻过去了。
颜值一定是高的，绿植、鲜花、玻璃房和到了晚上闪亮亮的灯饰，不明就里的路人还以为在杭州最闹市的地方新开了一家花房；
味道一定差不了，和柳湖的味道一脉相承，人均100+的西餐性价比超高，这么看来又是一家“最受欢迎餐厅”的种子选手；
更特别的是，店里还藏着两位啤酒界的“扫地僧”！80多种精酿啤酒不推荐最贵的、只推荐最适合你口味的。不管你是不是嗜酒之徒，都舍不得放下酒杯！
老板娘雪梨说，算上夕霞、柳湖，小筑里是她在杭州的第三个小花园了。那么，跟着小飞君，一起去这个建在市中心的花园一睹为快吧~
在闹市种下一片爱丽丝花园
城市里隔绝喧嚣的下一个好去处
有一次，一位夕霞的熟客路过来小筑里借用卫生间，看着熟悉的风格向店员一问，果不其然，又是雪梨的“作品”。
已经在杭州开了三家民宿的雪梨，每一家都美得让人羡慕，而每一家鲜明的“雪梨风”也很难不走进去瞧一瞧。
明明外面就是杭州最热闹的马路之一，一走进里面，全世界都好像按下了静音键。而满目的花草盆栽，就像是跳进了兔子洞，来到了爱丽丝的秘密花园。
两幢小楼之间，一条小小的弄堂，却被有心的雪梨拾掇成了被花植环绕的小花园。满目的自然气息，好像要把盛夏间，那最后一抹烦躁都抹了去。
嗅觉灵敏的时尚达人早就发现了这里。不是看得已经够多了的INS风，也不是已经流行了太长时间的北欧风，呈现自然姿态的花花草草已经足够抢占镜头的焦点。
店内也少不得绿植点缀，每一张桌子上都摆放着鲜花、烛台。夜色降临，烛影灼灼，和朋友一起闲聊家常，不赶时间，不想工作，就想在这种美好的环境中浪费时间。
不止是西餐的异国创意料理
来小筑里开发隐藏菜单吧
好口福的小飞君已经帮你们去试过菜了，接下来一波“剧透”测评，如果你还饿着肚子，那我可就……更开心了。
▲法式鹅肝配焦糖苹果
第一道上来的法式鹅肝配焦糖苹奠定了整顿晚餐的好感度，鹅肝的味道上来就霸道地侵占了全部味蕾，苹果酸甜的口感又正好中和了鹅肝的厚重感。
▲越南虾春卷配泰汁
越南糯米磨浆而成的卷皮裹着新鲜时蔬和一整只大虾，舍弃传统的薄荷汁佐以以斯拉槎辣椒酱，再用雨露和少许香菜蒜蓉调制出独一无二的口感，餐桌上的女孩子零差评！
▲意大利烩鳕鱼
优质的银鳕鱼已经足够鲜嫩，却巧妙地搭配酸味水瓜柳将传统的食感打破。不但丝毫不觉得腻，反而变得清新又适口。
▲惠灵顿香烤牛柳
特选澳洲谷饲200天以上的牛柳，用秘制的蘑菇酱和酥皮突出肉汁的鲜美，传统的红酒汁搭配完美。据说是一道工艺复杂的“大菜”，“肉食主义者”一定不要放过！
▲油沁大虾配番茄塔塔
这是一道来自遥远地中海的美食，用分子料理的烹饪方法，经120摄氏度低温油沁在烤炉内烤制7分钟，虾的肉质依旧Q弹鲜嫩。再用番茄塔塔调出鲜咸的特有口感，让人食指大动。
看到这里的你一定已经发现，小筑里可不只有传统的西餐。而各种东南亚、日式、阿拉伯的美食经过小筑里前五星涉外酒店团队的创意改良，口味更是惊喜连连。
虽然身处犹如花园的小筑里，却好像跟着味蕾，走过了全球好多个地方。住在夕霞、柳湖，顺便散个步，来小筑里大饱口福吧~
啤酒才不是大排档的标配
一种酒配一个故事
不少人，就是奔着小筑里的好酒来的。
走进小筑里，很难不注意到冰箱里那些花花绿绿的酒瓶。哪怕是资深“酒鬼”，怕也是认不全所有种类的。
店内啤酒的产地涵盖德国、新西兰、日本、丹麦、荷兰、比利时等多个国家，现在有80多种，小飞君酒量不好都想一种一种尝过来。
而夏天刚好来尝尝店里主打的十余种美式印度淡色艾尔啤酒，酒量浅的女孩子可以喝一点水果酒，对酒量自信满满，重口味的比利时修道院风格酒和帝国世涛可能会更适合你。
剧透一下，啤酒种类还将持续增加，生啤打酒和独创的手工啤酒也会即将出现~
如果来小筑里，你只是闷头喝酒，那可就损失大了。啤酒种类那么多，能一下子找到最喜欢的那一款，非“高人”指点不可。快来请教精酿啤酒界的“扫地僧”诚哥和七哥吧~
他们年轻的时候爬过雪山、跨过戈壁、征服过沙漠，将探险喝酒当做人生的唯二爱好，是国内最早一批登山爱好者。
而这两个木讷的中年人，平日里不善言辞，一说到酒便能滔滔不绝，一肚子的门道故事通通倒给你听。
在诚哥和七哥面前，可千万别说啤酒不如红酒之类的蠢话。优质的精酿啤酒选用不同的原料，咗一小口细细品味，甚至能品出前后调的差别。你还敢说，这是大排档里吹酒瓶、更像是为了喝而喝的普通啤酒吗？
痛快喝完，连好看的啤酒瓶都舍不得丢掉，带回家插上一支鲜花，没有雪梨一样的小筑花园，也可以因为这一点点的新意让生活变得生动起来~
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