在宫崎骏的动画作品中,除了动人的背景音乐,最能表达寂寞和热闹、悲伤和快乐等感情的就是食物了。而它不仅能满足你的胃,还能治愈你的心。
《卡里奥斯特罗之城》意面
-主料-
意面、肉馅、番茄酱、番茄、洋葱
-辅料-
橄榄油、大蒜、花椒粉、盐
步骤:
1.沸水加盐,滴入几滴橄榄油,然后把面下锅;
2.用筷子不停搅动,熟后起锅晾凉加油拌匀备用;
3.热油锅下肉酱翻炒至变色起锅备用;
4.剩余材料下锅炒香,加入肉酱、意面拌匀;
5.家属适量盐、花椒粉调味即可。
《哈尔的移动城堡》培根蛋
-主料-
鸡蛋、培根、洋葱
-辅料-
百里香、盐、红酒醋
步骤:
1.分别将鸡蛋和培根在锅中煎制 ;
2.在锅的空隙煎制洋葱,撒百里香;
3.最后撒盐出锅,即可食用。
《岸上的波妞》拉面
-主料-
拉面、火腿、鸡蛋、葱花
步骤:
1.将水烧开,整个蛋下锅煮熟,剥皮切开备用;
2.平底锅加油,放入火腿煎至两面焦黄;
3.沸水煮熟拉面,盛入碗中;
4.放上切成两半的火腿和水煮蛋,撒上葱花即可。
《虞美人盛开的山坡》炸竹荚鱼
-主料-
竹荚鱼、面粉、鸡蛋、面包屑、嫩沙拉菜
-辅料-
盐、胡椒、油、千岛酱
步骤:
将竹荚鱼洗净去骨,切成两片;
两面沾上面粉放在蛋液中粘一下,滚上面包糠,入锅炸至表皮金黄;
放置在沙拉菜上,佐千岛酱即可。
《魔女宅急送便》鲱鱼馅饼
-主料-
鲱鱼、大葱、洋葱、土豆、菠菜、鸡蛋
-辅料-
芥末、香叶、牛奶、盐、胡椒
步骤:
土豆切块煮软控干与牛奶混合碾压成泥状;
一半土豆泥放置在烤盘中;
鸡蛋煮熟切块,蔬菜切块,加香叶一起用油锅炒一下;
再加入牛奶,土豆泥,芥末,盐,胡椒搅拌,变浓稠后倒入烤盘中(把香叶取出);
把鲱鱼片切成3cm款的块状,然后放入烤盘中;
把派皮打开,铺在烤盘的顶部,刷一层蛋液;
180°烤制20-30分钟即可。
《天空之城》加蛋厚吐司
-食材-
全麦吐司、鸡蛋、油
步骤:
吐司在加热机里加热一下备用;
平底锅加橄榄油,打入鸡蛋;
待鸡蛋底面开始凝固时用铲子叠起来,装盘即可。
《千与千寻》海绵蛋糕
-主料-
黄油、牛奶、低筋粉、3个鸡蛋
-辅料-
糖、香草精
步骤:
在蛋糕模具底部和周围铺一层油纸,把黄油和牛奶放进小碗中,加热至融化;
将低筋粉过筛两次备用;
鸡蛋和白糖混合隔水放置在温水中进行打发,直到蛋液的颜色变淡;
然后将蛋液的碗从温水中拿出,继续打发,直到出现清晰的纹理;
分三次将面粉拌入打发的蛋液中,然后将牛奶黄油的混合液体和香草精放入混合的面糊;
将面糊倒置模具中,烘烤20-25分钟即可。
《红猪》法式白汁鮭鱼料理
-主料-
三文鱼
-辅料-
柠檬、盐、 黑胡椒、橄榄油、法式白酱
步骤:
三文鱼洗净切大块,加盐、黑胡椒、柠檬汁腌制;
平底锅内倒入适量橄榄油,再放入三文鱼中小火煎熟起锅;
在三文鱼上加入法式白酱即可。
每次看宫崎骏老爷子的动画片都觉得好饿,这下也可以自己动手了~~
撰文:刺猬