蛋挞皮除了可以制作蛋挞之外，还可以做出很多美食芒果酥准备好蛋挞皮和芒果把芒果切开，划几刀，取出果肉，切成芒果丁，在蛋挞皮中放入适量的芒果丁，对半捏合，去锡纸，刷上蛋液，撒上黑芝麻放在烤箱中，用上下火。
1芝士紫薯酥 所需材料紫薯300克，蛋挞皮12个，芝士碎60克，牛奶10克，蛋黄1个，黑芝麻少许制作过程1紫薯去皮洗净切成薄片，放入蒸锅蒸熟，取出加入牛奶压成细腻的泥状晾凉2将晾凉的紫薯分成25克为一份。
1芒果洗干净削皮切丁鸡蛋留蛋黄打散2将芒果丁放入蛋挞皮中，再摆放一层芝士碎，然后蛋挞皮两边捏住，捏成扁平饺子状3捏好的蛋挞皮刷上蛋黄液，再均匀撒上黑芝麻4放入空气炸锅180度烤10分钟，再刷一次蛋黄。
