荔浦芋号称芋中之王，一直以来都是广西最有名的特产之一，在嘉庆年间，桂北一名厨取用荔浦芋与猪肉制成了荔浦扣肉，成为桂北一带居民婚嫁和节日席上必不可少的特色名菜在桂林，过年不吃扣肉就和在东北过年没饺子吃一样；9全州醋血鸭全州醋血鸭是桂林全州的一个地方特色美食 ，采用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武再文火焖熟，在出锅前倒入醋血成品上桌，清香沁人心脾美味让人难忘1。
8临桂两江松花糖松花糖发源自位于桂林市临桂区两江镇民国代总统李宗仁故居中的私人厨房，由李宗仁家中的一名厨师发明近百年传承创新，风味愈加诱人，甜而不腻，入口酥化不粘牙，流行于桂北地区松花糖去古已远，名称的。
七桂林马蹄糕 “马蹄”学名荸荠，是中国的特色蔬菜之一桂林马蹄糕是用糖水和荸荠粉一起搅拌后蒸制而成，具有香滑软韧等特点马蹄糕对于很多桂林人来说不仅是种点心，更是蕴含了很多童年的记忆八桂林水糍粑。
