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1 大家在布置餐厅厨房时，可以根据烹饪的顺序进行精心的安排，比如说我们在厨房入口设计食材初加工区配菜区要比邻冷热厨区备餐区在出餐口附近，并且要靠近冷热厨区这样布局的整个烹饪过程会相当的流畅，没有多余的路线。
快餐馆里出餐口尺寸一般为长12m，宽05m，高11m离地面高度09米~10米，吧台高度12~13米一出餐口设计1首先设计之前如果考虑给门添加阻尼或防撞条，关闭时就不会发出噪音2台面过高过低都会增。
长12m，宽05m，高11m根据查询国务院食品安全监督管理部门发布的公告可知，截止于2023年7月，食堂出餐口尺寸规定为长12m，宽05m，高11m，并且需要距离地面760保温台到1000mm之间。
出菜窗口一般多高300400mm地面到出菜台面760保温台1000mm一般餐厅的售饭窗口尺寸是800*600，离地高度800，需要制作过梁以上内容均根据学员实际工作中遇到的问题整理而成 测量就餐小学生身高，按平均身高做模型。
