做厨师的都知道，有时候想新菜，只要多看看同行们的菜品，留意一下人家的起名方式、食材搭配、摆盘式样等等，灵感就出来了。然后再加以自己的想象力，回去捣弄几下，一道属于自己的新菜就面世了。下面，请欣赏中厨联给大家带来的特色菜赏析。
25道特色菜赏析
茶香红烧肉
霸王功夫鱼
脆皮豆腐丸子
御贡魔芋方
过桥豆腐蒸蛋羹
稻香扎肉
葱香敲虾片
锅巴炒牛柳
宝马三蒸
风味孜然鸭
酥炸脆米牛排
干锅花椒鸡
海菇爆燕肉柳
米椒鲍鱼
糍粑蒸双鲜
煎烧毛豆腐
回锅桂鱼
浪花肉蒸高山笋
刘罗锅地瓜
翡翠夏果雪鱼粒
椒盐养生豆腐
地锅鲜活三枪鱼
老干妈酱烤排
蛋黄金土豆
宫爆山药
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