本文作者:qiaoqingyi

鱼和美食厨房的故事(渔和美食厨房)

qiaoqingyi 2023-10-28 116

  点进来的小伙伴,是奔着故事来的?

  可…小编不忍心告诉你,有家店叫做吃的故事。

  单纯如你,只记得“城市套路深,我要回农村!”

  却…忘了下一句是“农村已整改,套路深似海!”

  心疼小编和你,三秒钟…因为,小编也是奔着美食来寻故事的,

  不过…故事会有的,可咱们先聊会吃的吧~

  上菜咯!

  酸汤肥牛

  有时,美食如人一般,不深入了解,岂知内涵胜于其貌,

  美食,不经一番尝试,也不晓其材如此丰富。

  贴心如小编,深知吃货眼里除了肉,再容不下其他。

  摆盘示其料:木耳、肥牛、香菜、金针菇、洋葱…

  |Ta说|:酸汤肥牛,是很多川菜馆的常见汉族名菜,属于川菜。肥牛的品质自然是第一要素,但入乡随俗以后,酸汤至关重要是汤的调味,要酸辣得恰到好处。

  |真实感受|:肥牛肉,虽然融入汤汁的酸味,但比起小编往日尝过的肥牛肉,嚼起来稍显吃力。至于酸汤,店家的确做出了酸爽的味感。可小编一个不喜吃辣的人,在整个吃的过程中,都不曾感到一丝辣意。或许是店家贴心照顾大众口味,省去辣味……

  干锅手撕包菜

  这道菜,算得上是小编在大学里最欢乐的“陪伴”之一。

  大多是在紧绷的考试结束了,或是仅仅纯粹地想吃了,三五好友相伴,围着一小方桌,吃着美食、谈着趣事。

  摆盘示其料:五花肉、包菜、洋葱、红尖椒…

  |Ta说|:干锅手撕包菜是湖南省传统的汉族名菜,属于湘菜系。爽脆微酸,口味鲜美。包菜属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培,营养相当丰富且具有补髓、利关节及促进十二指溃疡愈合等药用功效。

  |真实感受|:一直很羡慕,那些光靠看就能看出肉种类的朋友,小编只能靠尝才能说对一二。至于味道,的确爽口香脆,成功地让小编回味了一番旧时光。

  菠萝饭饭

  如此萌的菜名,确实让小编期待了一番…

  一开始,小编以为,Ta应该是这样的

  无奈,就连小编也逃不过套路…

  摆盘示其料:鸡蛋、饭、菠萝肉、青豆…

  |Ta说|:菠萝饭,又叫凤梨饭,属于泰国菜,营养全面,富含维生素及蛋白质,有助于提高记忆力。形式可爱,色彩丰富,香甜可口。适合在夏季食用,可以解暑止渴,消食止泻。肾炎和高血压病患者宜食用,对菠萝过敏者慎食。

  |真实感受|:舀了一勺菠萝饭饭,入口只觉舌尖满是甜味。奇怪的是,单吃“蛋炒饭”(刨去菠萝肉,差不多就剩下鸡蛋屑和米饭了,在此调侃为“蛋炒饭”),也并不觉得甜得过分,甚至可以说是口味蛮清淡的。但是,连着菠萝肉一起吃,就觉得有些甜得腻人。小编不是特别爱吃,可能会更得小孩子或者喜甜朋友的青睐吧…

  赏景啦!

  装饰系列

  店内装饰风格的多样化,致使小编找不到一个恰当的词汇来进行总结。

  极富浪漫气息的海螺、彰显怀旧的相框、伪装书籍的纸盒、简单质朴的餐桌、舒适柔软的座椅、神秘又开放的木质“围墙”……

  灯饰系列

  其实,最得小编心的是这独特的麻绳灯。

  整体看上去,感觉粗犷中带着一丝性感,质朴却又不乏复古的气息。

  探了这么多家店,原本以为再无奇特灯饰的出现,哪曾想到,惊喜总是在你无意时给你制造希望。

  欠你们的故事,在此奉上!

  开始的开始,小编奔着美食寻着故事而来,

  最后的最后,美食到嘴、故事未果,无奈只能自行搜集,或是自行爆料了…

  【Ta说】《鱼头的故事》

  有一个很有意思的小故事,说有一对渔民夫妇,两个人相亲相爱,一辈子没有红过脸,没有吵过架。太太非常贤惠,每天 都从她先生打回来的鱼里挑一条最大的最完整的,斩去头尾,特别精心地烹饪中段,今天红烧,明天清蒸,装在大盘子里给丈夫吃,而自己就在厨房里简单地把剩下的鱼头鱼尾烧一烧,吃过就算了。几十年过去了,有一天,老先生在黄昏暮色中深深地叹了口气,他对太太说,这一辈子我也没对你提过什么要求,我现在要是不提就有点晚了,你看你什么时候能给我做个红烧鱼头吃?他说,我从小就爱吃鱼头,我也不知道为什么自打娶了你以后,就再也没吃着过鱼头了呢?太太一听眼泪就下来了,她说我做姑娘的时候就认为鱼肉是世界上最好吃的东西,所以一辈子都把最好吃的给你一个人吃了,我自己在厨房里吃了一辈子我最不想吃的鱼头。

  【我讲】《盛饭的故事》

  这是一个悲伤的故事……记得那年,我还是上小学的年纪。有一次,欢欢喜喜帮爸妈盛好饭、摆好筷,却被无情地骂了个狗血淋头。我不知道,是不是每个地方都会有那样的习俗。每逢节日或是某些日子,都会在家里面烧纸钱、摆饭桌地祭拜先人。而那时饭碗里的饭,总会特意地压圆,反正不似平时那般随意。而,那时无知的我,却觉得那样盛饭很好看。以至于满心期待被夸奖的我,被妈妈骂了……往事不堪回首,只道那时无知。或许这事,爸妈可能早忘了,但却在我心里留下了烙印。

  有关吃的小故事或是囧事,

鱼和美食厨房的故事(渔和美食厨房)

  我讲你听,或是你讲我听?

  Come on !

  (完)

  撰文/ 米粒糕

  摄影/米粒糕

  部分图片来源网络

  @大淮安网

  爱上淮安城,从这里开始!

阅读
分享