1、1新鲜的鸡切成小块，用料酒盐先腌十分钟左右 2姜蒜切片，葱切片备用 3花椒大料 4干辣椒丝，青辣椒 5在锅中留底油，大火烧热，放入姜蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入鸡块翻炒，最后撒入盐鸡精白糖和葱段炒匀起过即可注意事项 盐在腌制鸡块的时候要一。2、3锅中加油烧热，放...