苦瓜已苦味得名，是夏季的应季蔬菜，苦瓜含有丰富的矿物质如钙，磷，铁和多种维生素，是药食两种的食疗佳品，苦瓜和其他食物一起烹饪不会传递苦味，所以又被称为“君子菜” 　　它是夏季最清暑解毒的食材，虽然有点苦味，但是喜欢他自然苦味的爱好者们，不会畏惧这个苦味的，反而对苦瓜的苦有一种苦尽甘来的喜欢。...