莲子扣肉的做法 　　1.湘莲无心白莲子　　2.莲子提前三小时泡发洗净待用　　3.猪肉　　4.猪肉凉水下锅，水开后取出洗干净　　5.把焯水的猪肉炒糖色　　6.锅放入少许油，加入白糖小火烧至糖溶化，浅咖啡色鱼眼泡状，放入葱姜蒜煸出香味，　　7.锅中加入料酒，老抽，生抽，盐，花椒，大料放高压锅中10...