红油菠菜粉皮　　原料：　　粉皮100克、菠菜400克、蟹味菇200克、盐、生抽、香醋、蚝油、香油、辣椒油　　做法：　　1. 将嫩菠菜择洗干净，切成3厘米长段；蟹味菇去根，洗净；将粉皮放入水中泡软，下开水锅焯透捞出，放凉开水中投凉。　　2. 蟹味菇放沸水锅内，焯透捞出；菠菜放入锅中，焯透捞出。　　...