肉制品是一个大的范围，可以说只要是肉的产品你都可以加工和销售，但是鸡爪和鸡腿是带骨的食品，如果不写就表明不许可销售，可能是鸡爪属于比较特殊的食品吧，所以标注上的意思，就是允许你销售并不是只能生产鸡爪鸡腿；食品加工，是指直接以农林牧渔业产品为原料进行的谷物磨制饲料加工植物油和制糖加工屠宰及肉类加工水产...