方案二原材料半成品盘入盘出抵冲方式 举例新增肉泥这个半成品，并设置成本单价，采购买的是五花肉，月底盘点是肉泥，月底实盘肉泥跟五花肉，这样原材料五花肉就通过盘出的方式出库了，而半成品肉泥就用盘入的方式入库；预制菜即“半成品菜”，它与外卖或者成品菜的主要区别在于，其在中央厨房经过制作，采取冷冻或者真空包...