1、1姜蒜杭椒小米椒野山椒切末，金针菇剪去根部撕开备用2肥牛下冷水锅煮开，撇去浮末捞出沥干备用3金针菇下热水锅煮两分钟捞出，铺在碗底备用4锅中加入适量菜籽油烧热，爆香姜蒜末野山椒末，接着。2、准备材料酸梅酱姜蒜头小葱头酱油蚝油盐食用油白酒白醋 酸梅酱可以从超市买，也可以用自己做的酸梅弄碎成酱酸梅酱...