1刀稍稍倾斜，刮去鱼鳞，并冲洗干净 2将鱼身稍稍倾斜切成菱形段，加入盐花椒白酒，拌匀 3盖上保鲜膜，放入冰箱腌制1个小时，中途翻拌2次 4平底锅中加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干带鱼身上的水份，裹上一层干。调料大葱10克 姜5克 八角5克 香叶5克 花生油20克 酱油5克白砂糖10克 盐...