牛肉用可以酱油少许淀粉抓匀腌一会儿，这样就不会硬，肉质会很嫩牛肉尽量要选牛腩肋条这一部分，这部分的肉很嫩不会柴注意，如果是炒牛肉，就要大火爆炒，不然炒久了就容易老土豆炖牛肉的做法 用料牛肉1000g；这是一味很清甜可口的汤水，对於有痰火核及烟酒过多者最适宜苹果及蜜枣滋润，海龙和海马对去痰火及结核是很...