2刀鱼面刀鱼是长江三鲜之一，历来都是长江两岸厨师菜肴的珍惜食材，江阴刀鱼面洁白细腻，久煮不烂，既耐咬嚼，又鲜美无比，如再配上火腿丝蛋皮丝撒些蒜药，更是让人未食生津，堪称一绝3过桥鳝过桥鳝，色。如果说，要选一道最能代表江阴的菜肴，那么螃蜞螯一定名列前茅旧时江阴江边多芦苇滩，芦苇荡里是密密麻麻的螃蜞江...