1、技巧11醋醋一般分陈醋，白醋，米醋，香醋等四大醋类烹饪菜肴时，添加醋品不仅能增添酸鲜味，更能提高我们的食欲，同时还具有去腥效果，炒肉时加点醋，在爆炒过程中，酸味挥发后能够起到去腥效果，炖肉时加点醋，也能。2、买多了的肉切块分袋冷冻，用的时候解冻才快买多的肉馅可以放到保鲜袋，用擀面杖压平，用刀背...