西安的十大美食是1牛羊肉泡馍烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷2腊汁肉夹馍西安最出名的肉夹馍是汉民的腊汁肉夹馍和回民的腊牛肉夹馍，陕西人所说的。
西安特色美食小吃排名有腊汁肉夹馍牛#8236羊肉泡馍油泼面凉皮葫芦头泡馍1腊汁肉夹馍 肉夹馍是西安的特色小吃，基本提到西安，大家都会不由自主的联想起陕西肉夹馍一般所用的是白吉馍，外观微黄，纹理。
西安袁记，袁记肉夹馍历史悠久，由于选料精细，火功到家，因此所制的腊汁肉夹馍与众不同，具有肉香馍脆瓤松软气味芬芳肉质软糯，浓郁醇香的独特风味，有着中式汉堡的美誉，深受人们喜爱袁记腊汁肉夹馍是陕西驰名。
川菜馆全国各地，大街小巷，包括海外到处都是，这个能说明川菜的受欢迎程度， 我在读书时路过西安，第一顿饭吃的就是羊肉泡馍主要是有的书上说，这是陕西人最喜欢的 美食 ，过节时才会做来吃为了尝新，所以特意叫了这道食品 两个白。
