盐或糖在装盘前后加入均可 3过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均，容易外焦内生经常在厨房炒花生米不会发胖的，但是经常下厨房肯定是要胖的，你看饭店里那个厨子瘦啊。
花生米浸泡好以后，需要将其烘干水分捞出，并放到厨房纸巾纸上，将其表面的水分给完全擦拭干净，这样花生米在入锅对其进行煸炒的时候，花生米就不会出现炸锅的现象，从而造成烫伤2往锅中加入适量食用油，然后把准备好的。
炸花生米只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来用料 花生500克 ，花生油一杯，盐一勺 ，白酒一两炸花生米的做法1花生米要先过水，就是用清水洗洗不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易。
