20171107期
项目名称:半勺餐厅 / 项目地点:合肥
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平面布置图
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餐厅的空间非常大,从玄关处向里可以看到多个卡座区域。分区域的布局更能展现出不同的用餐感觉。空间在过道的设计上留白很大,减少了拥挤感,给食客更好的用餐体验。
“满则溢”,故取名为“半勺”。
该项目为九十年代旧楼改造,位于一座图书城的三楼,可谓闹中取静。业主是一位从业20余年的五星蓝带总厨,对美食和艺术有着自己的独到见解,崇尚极简主义,希望通过极简的方式表达烹饪的风格,寻找味之初相,历练食材本味,简约的方式传递食材的语言。
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餐厅门厅
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在这里,体现的不只是一个厨师对食物的态度,更多的是表达出一个人对生活的态度。正所谓,“一粒米中见世界,半边锅里煮乾坤。”
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门厅玄关
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采用苏州园林中对景的手法,营造中国传统的意境美。青砖搭建的古墙,有一种历史的厚重感,中间的石槽盛水,里面的绿植清脆,很有意境,垂立的屏风上镂刻出圆形,有走过苏州园林的亭台楼宇,透过镂刻墙,感受另外的景象。
墙上一只鸟笼,展现设计的格局不停留在室内的几平米,而是内有乾坤。
门厅玄关小景,朦胧的美感油然而生。透过圆形的小空间,我们怀着好奇的心思像是探索一样,发掘其中的奥秘,一个陶罐非常古朴,摆放在木桌上。
墙壁上镶嵌着一排素瓷片,各种素雅的颜色混合在一起,种种组合,也有一种神奇的感觉。
原木的置物架和储物柜,呈现出井然有序的整体感。柜子上统一的一个铁把手,具有历史的感觉,很古朴。
墙上的木格子在昏黄的灯光中像一个会发光的藏宝箱,陶瓷罐没有顺序的摆放在其中。木板上垂吊几个放射灯,时尚和历史感就完美的融合在一起了。
玄关处,以裸露的青砖作为隔墙,朴实自然的气息扑面而来。墙上有镂空的小窗,从这里可以窥探更多的神奇。
上面的铁架摆放笼子的同时,还有几只白鸽在上面啄食,栩栩如生,令人惊喜。
透过圆形镂空的墙体,可看到里面生动有趣的景致。
运用中国传统“一步一景”的手法,将现代餐饮与传统文化完美融合。每一步你都能看到不一样的景色,体验餐厅设计的神奇,这是设计师文化底蕴和见识结合的产物。
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过道
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过道顶部内置的射灯以及地面内嵌的灯带,为昏暗的空间带来温暖和光亮。顶端为黑色的裸顶喷漆的构造,这样的设计在现代生活中是很常见的,既节约了设计成本,又突出了意境的深远。
墙色素白,原木格子,黑色裸顶,这样的环境中,用亮亮的灯带调和,变得更加温馨。
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就餐区1
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就餐环境相对开放,且视野较为开阔。透过格子窗,就来到了距离玄关最近的就餐区,实木方桌,和木质圈椅,有非常自然的感觉,一个半椭圆形灯罩的鱼线吊灯,垂直在餐桌正上方。
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就餐区2
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将原木置物架作为划分用餐区的隔断,既带来强大的储物功能,又与整体风格相契合。这一片的餐区空间非常空旷,更有自由的感觉。还有垂直的咖色窗帘,在格子的一侧上。
灯带也将过道和餐区自然的分隔开。这样的环境中就餐,就像是在苏州园里品味楼宇,镂空雕刻和环境的魅力植入到餐厅之中。
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就餐区3
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餐区以木装饰为主,配合温暖的光照,打造质朴自然的亲切感。人们从长长的格子过道中走过,好像走在一排排的艺术里,非常神奇。同时格子也有一点储物的作用,使餐厅内部不过于拥挤。
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就餐区4
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原木置物架与实墙完美结合,呈现出古朴自然的效果。裸墙刷漆也是展现历史感的一种很好的办法,白色也很柔和,给餐厅增添一种文艺气息。
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就餐区5
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餐区5的文人气息更加浓厚,想着像古代文人墨客在用餐时斗法,展现诗词歌赋的实力。
格子上不再是光秃秃的,而是放上蓬勃生长的植物,装饰这个古朴自然的空间。桌上的餐具也设计为淡蓝色的花纹。
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就餐区6
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利用条形木质格栅装饰墙面,从而为这一餐区制造出灵动的光线。同时也有古时篱笆院子的感觉。而各种镂空展现出更多的环境景色。
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就餐区7
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镂空六边形的窗口,用借景的手法,让外部的景观引入这一餐区。
黑色的地面擦得亮闪闪的,更加展现出餐厅的干净整洁。
在这里,设计师不仅要求你体验美食,更重要的是体会到文化大餐。感受中国传统风格设计的魅力。
格栅与六边形窗口相映成趣,带来光影动人的效果。透过磨砂大窗,人影也变得模糊有趣,浮光掠影,展现了设计师对光学的运用。
圈椅、格栅以及对称的窗口,让中式的庄重、含蓄、内敛之美表露无遗。
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就餐区8
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使用原木的餐桌、餐椅以及木饰结构,弱化了黑色顶部、地面与白色墙面,带来的强烈的颜色对比。
木元素天然的温馨感,很自然的让环境更加令人们放松。明亮的圆球形灯光闪烁,像会发光的蒲公英,满满的意境感。
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就餐区9
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现代感十足的灯饰,并不显得突兀,反而更显别致的时尚感。屏风上雕刻着中国建筑的传统花纹,各种镂空,让你梦看到室内的所有精致,远处一点的模糊朦胧,引人注意。
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就餐区10
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远远的就能看见一面墙壁,像是一颗古老的大树,枯枝蔓延在庭院中。
白墙上的干枝、瓷盘以及挂画,营造浓郁的艺术韵味。无论是磁盘上还是挂画都是小鸟的造型,很灵动,也很有趣。
中国设计就是讲究自然古朴,中国人也在为人处事中留有余地,在一片纯木的空间中,我们看到半勺的设计师求根溯源的创作情怀,也感叹传统建筑风格的魅力。
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