信息技术就像马达一样，在我们的生活中无处不见。它将一步步改变我们的生产方式以及生活方式。整个社会的基础都将发生“质”的变化，由传统经济向知识经济过渡，达到智能化。生活节奏越来越快，消费者对服务性要求更高，速度更快,相应的各类020外卖也迅速崛起，先后兴起上百家，对于小创业者而言，想要再以平台思路切入外卖这个重要的懒人经济市场几无可能，毕竟对于做平台这件事情，并不是钱和流量的问题。所以，对于还想要选择切入这个领域的创业者而言，从品牌切入，围绕着平台创业就成为一种新的选择路径，今天就由资深互联网运营策划专家画生十七来盘点下近两年兴起的25家外卖020品牌！
1 .甜心摇滚沙拉
甜心摇滚沙拉是主打健康生活方式的互联网餐饮品牌，拥有中央厨房，线上接到订单后，自主研发菜品，用健康饮食给用户传递一种低热量配餐可以帮助收获完美体态的品牌形象。两位衣食无忧的美女，选择从沙拉这个极致单点切入，利用互联网的快速迭代和O2O的生意模式，迅速风靡于无数白领中，并获得国内顶级投资人的垂青。在2015年4月，成立不到一年时间的时候，获得了竞技世界和华映资本数千万人民币的融资。而他们对品牌细节、产品细节的极致雕琢，和单品切入的思路，像极了小米思路。创始人于文璐和吴婧然都是沙拉爱好者，他们因为自身午餐吃饭的需求而创立了甜心沙拉，目前还暂时只覆盖北京城。
2 .叫个鸭子
“叫个鸭子”成立于2014年，是由北京味美曲香餐饮管理有限公司控股的中餐连锁品牌。由数名从事互联网及媒体行业，热爱传统美食的85后、90后发起创建的，主要以自制秘方烹制的鸭子为主打产品，及鸭子周边的美食，目前仅覆盖北京。创始人曲博 在百度工作10年，2014年离职创办“叫个鸭子”餐饮连锁品牌。叫个鸭子因为三点而闻名：首先，有个无比性感的名字。叫个鸭子朗朗上口，这让帮主都想改名叫来个掌门了，而且利用了错位联想法则，很容易让人联想到其他的意思。。。 第二：依靠社交媒体爆炒而红，这点上来看与黄太吉、西少爷等走红路径非常相似，都不是依靠线下的推广与路径而红的。最早甚至是发端于秘密。第三：拥有豪华天使投资人。叫个鸭子天使投资人中，百度副总裁李明远、华谊兄弟总裁王中磊、黄太吉创始人赫畅和娱乐工场董事长张巍、天图资本合伙人朱拥华。几乎每个人都来头响亮单凭这几点，就足够支撑叫个鸭子的火爆了。
3 .笨熊造饭
笨熊造饭是一个餐饮外卖品牌，隶属于食千家快餐管理(北京)有限公司，上线于2014年底。后者是一家集快餐品牌连锁、冷链快餐、外卖销售与配送、食品生产与加工，移动厨房为一体的大型多元化餐饮机构。前者有四大业务板块：中央仓储厨房、冷链配送、快餐外卖和移动厨房，目前在北京设有2个中央厨房、5个配送中心和1个研发中心。创始人王亚军此前担任一家餐饮管理公司的总裁一职，创立的笨熊造饭有着“无店铺版”麦当劳之称，未来，笨熊造饭的定价主打15元左右的盒饭，这个价格是广大白领最容易接受的区间，目前已经能做到一天4000份饭，目前已经完成1000万元的天使轮融资。
4.8号虾馆
8号虾馆是武汉本土知名的互联网外卖品牌，主打的是带有浓郁的荆楚特色的天生重口味，同样是由美女创立的一家餐饮外卖品牌(为啥这些餐饮外卖品牌都有绕不开的美女情节。。)，创始人方婷是地道的武汉美女，其迅速爆红也在于其依靠“宝马送龙虾”而一炮而红，从而引起关注，目前也已经完成天使轮融资。8号虾管核心特色是可以跨区域外卖，其主打的螃蟹龙虾都可以通过淘宝下单之后，第二天就可以配送到位，猎帮主曾经在办公室体验过下单，速度很快，其主打辣味的龙虾和螃蟹也很合口味，目前八号虾管据说月流水也能到够独立支撑盈亏了。
5 .老枝花卤
说完了武汉的餐饮外卖品牌，再来说说美食之都成都的餐饮外卖品牌老枝花卤。老枝花卤创始人为高臻、王春和任周，三位年轻创始人将互联网与传统卤味项目相结合，采用互联网思维主导生产、服务等所有环节，被誉为中国经典的O2O案例之一。老枝花卤三个创始合伙人里，高臻自称是IT屌丝男，主管互联网资源整合和营销，实际上从业互联网10余年，从黑客出身，曾经是成都本地最大的BBS社区吃喝玩乐网的CEO，也是移动互联网知名企业力美互动的前身——成都力美创始人舒义的合伙人，鼓捣过20-30多个网络创业项目;王春，餐饮行业从业10多年，是席罐(成都很多商场里的连锁瓦罐汤锅店)的BOSS，主管生产、工厂化运作，任周是华为埃及区的前高层，主管流程、财务等。继三创始人之后还引入了阿里的刘渊等电商高管人才。最近这家餐饮外卖品牌也完成了近千万的天使融资，本轮天使投资来自于金牌电影制片人、华谊兄弟传媒集团总裁王中磊、被誉为投资界快刀手的前天图资本合伙人(现联想控股)朱拥华和阿里系某高层神秘人物以及小马蜂创投。
6.挑食火锅送
挑食”系网融天下(北京)网络技术有限公司旗下产品，于2013年8月创建。初期“挑食”只做线上，以微信公众账号『北京餐厅推荐』为载体为用户挑选口碑突出的特色餐厅。当后期越来越多的用户想要有购买火锅的需求之后，创始人窦高峰顺势做了火锅外卖。据挑食创始人窦高峰向专注于AB轮的猎掌门介绍，挑食火锅还获得了薛蛮子的投资，老薛只吃了几次火锅就决定向挑食投资数百万元，目前他们已经获得了pre-A轮的融资。挑食火锅送核心在于把吃火锅从到店变成外卖，从而改变了吃火锅的社交场景，把吃火锅延展到更多公司聚餐，加班聚餐等环境。同时挑食更多提供了重度的服务，比如吃火锅过程中的异味的处理，这是挑食这样品牌的核心价值所在。
7 .楼下100
来自上海的“楼下100”将自己定位于“垂直烘焙的电子商务网站”。创始人季晓杨是烘焙行业的第二代创业者，父母是江苏常熟当地占有率颇高、共有超过40家门店的品牌“圣百合”创始人。楼下100并不是纯粹意义上的外卖品牌，更有点近似于“蛋糕业的聚美优品”，和已经做了多年的21cake定位不相似。楼下100目前入驻的知名品牌有类似于85度C这样的知名品牌，所以相比21cake，做的更重，主做平台和物流。其实和挑食模式比较相似。
目前，楼下100已经获得梅花创投吴世春的天使投资和新一轮的千万级别pre-A投资。
8 .蹭饭
这是一个最近才诞生的外卖品牌，昨天，专注于AB轮的猎掌门刚好偶遇了之前阿姨厨房仲光远。仲光远跟专注于AB轮的猎掌门介绍，目前蹭饭的商业模式是基于共享经济的外卖模式，简而言之，就是让你附近做饭好吃的阿姨，在每天自己家的厨房做饭的时候，顺便多做几份，然后卖给附近苦于无法吃饭的白领们。除了提供这项服务之外，仲光远还跟专注于AB轮的猎掌门介绍，他们所提供的服务不止于此，对于阿姨，他们还会依靠自有的专业厨师团队去告诉阿姨应该如何做出更好吃更满足用户需求的饭菜。蹭饭提供的第三项核心服务在于他们会自建物流来帮助阿姨配送饭菜，他们对饭菜还做了封装的服务：也就是统一的标准化餐具。所以这个模式相对较重。目前他们已经完成了一轮天使轮融资，正在进行新一轮的融资。
9 .汁味
这是一家相当低调的公司，低调到基本上很好在媒体上曝光过。2014年七月正式开始运营，致力于用移动互联网手段解决一线都市白领的早餐痛点，以期打造中国早餐市场餐饮品牌。其为白领提供的产品及服务为O2O技术支持的点餐系统下单、多元化交付渠道创建的取餐场景、中央厨房制度的“手工包”产品主线以及一线食材和标准化的中式面点。据说天使轮投资就高达千万。创始人葛卓峰曾在留学期间师从香港大师傅学习日餐料理，在未来顾客除了到门店买包子，也可以线上预订后去家附近的自提点提货;包子店除了卖包子，也可以邀请母亲带着孩子来一场DIY的体验;也许，写字楼门口的保安，也可以是一名兼职的配送员。
汁味家目前有8款包子，包括咖喱牛肉包、香芹肉包、梅干菜肉包、原汁肉包、鸡肉三丁包、巴沙鱼肉包、青菜香菇包和香芋紫薯包，一个包子的价格从2元到3元不等。目前外送费是每单3元，满29元即可免配送费。不过猎掌门觉得，鉴于这么多早餐品牌折戟的前车之鉴，作为一个低客单价的包子，未来能够发展到多大规模，现在还很难说。
10. 早餐佳
又一个做餐饮早餐O2O外卖品牌的，看来广大白领对于早餐的痛点实在是太痛了。据公开资料显示，早餐佳诞生于2013年11月，创始人名叫剑剑，是媒体人，后来也在互联网公司待过。早餐佳的内容比较丰富，有主食、粥、水果、小菜等食物，与其他做早餐是通过与其他餐厅合作不同，早餐佳所有过程都自己来，然后订餐时间上是前一天下单，第二天配送给顾客，送餐范围为中关村、五道口、知春路、知春里，现在又新开了上地和西二旗区域。
早餐并不是一门容易的生意，以客单价低和利润里为双重特点，一旦用户需求多样化了就很难hold了，所以这样是目前所有早餐创业不太容易得地方。
11.饿了么
饿了么创立于2009年4月，起源于上海交通大学闵行校区。业务覆盖上海、北京、广州、深圳、杭州、南京、天津、苏州、厦门、福州、哈尔滨、长春30个城市，50,000多家加盟餐厅，服务于以学生为主的屌丝青年。2013年完成在线交易规模达到10亿元，同年11月，完成2500万美元C轮融资，领投方为红杉资本，其A轮投资方金沙江创投、B轮投资方经纬创投跟投。2014年5月6日，大众点评和饿了么原投资者联合向“饿了么”注资8000万美元，饿了么完成D轮融资，双方将在商户数据、外卖服务及平台流量方面进行深入对接和整合。目前团队规模已达300余人，整合了线下餐饮品牌和线上网络资源，不仅用户可以方便地通过手机、电脑搜索周边餐厅，也为餐厅提供一体化运营解决方案。
12.到家美食会
“到家美食会”是由北京时尚人家网络科技有限公司于2010年成立的，专注于为城市家庭用户提供特色餐厅外卖服务。通过“到家美食会”的网站、手机客户端或呼叫中心，消费者可以方便的从周边知名特色餐厅订餐，并由“到家美食会”的专业送餐团队配送到家。“到家美食会”的目标是为消费者提供优质的餐饮外卖服务， 让消费者在自己期望的时间和地点品尝到自己喜爱餐厅的菜品。目前“到家美食会”已经与上千家知名餐饮企业建立了合作关系，并计划把到家餐饮服务推广到全国重要城市。
13.淘点点
淘点点是淘宝于2013年12月20日宣布正式推出的移动餐饮服务平台，支持消费者点菜、点外卖和找优惠。新版上线支持自助买单和定金订座两项新功能，线下餐饮店可零成本接入在线订座和手机支付。淘点点是“淘宝+天猫”的模式，即每个菜品都是一个SKU(库存商品)，一些热销的菜品，相当于淘宝中的热销款。而且已经打通“线上服务展示-下单-线下体验-手机支付-真实评价”的完整链条，将餐饮服务变成商品，实现线上购买、线下体验的结合。2月17日宣布，计划今年在全国20个城市招募服务商合作伙伴，前期补贴上亿元，加速推进淘点点业务在各地外卖、点菜商户中的普及。目前，已有上万家餐饮商家入驻淘点点，使用淘点点点餐的用户超过600万人。2014年，将大力扶植建立服务商体系，打造餐饮O2O生态圈。
14.大众点评
大众点评外卖是大众点评旗下的一个新增项目。2014年1月初，大众点评外卖在首页亮相，支持在线和电话下单，部分电话下单餐厅可查看菜单。目前，已开通上海地区外卖业务，覆盖近3000家热门餐厅。大众点评网于2003年4月成立于上海，是全球最早建立独立第三方的消费点评网站，已成为本地生活必备的一家移动互联网公司。大众点评不仅为网友提供商户信息、消费点评及消费优惠等信息服务，同时亦提供团购、电子会员卡及餐厅预订等O2O交易服务。从成立至今，共经历了四轮融资，2014年2月，腾讯宣布与大众点评战略合作，持后者20%股份。截止到去年第四季度，大众点评月活跃用户数超过9000万，月综合浏览量(网站及移动设备)超过35亿，其中移动客户端的浏览量超过75%，移动客户端累计独立用户数超过9000万。点评数量超过3000万条，收录商户数量超过800万家，覆盖全国2300多个城市及外国和地区。目前，除上海总部之外，大众点评已经在北京、广州等40多座城市设立了分支机构。
15.美团外卖
美团网2010年上线，经历了行业疯狂扩张;2011年千团大战;2012年行业洗牌，年底坐住宝座。2013年12月19日，美团外卖在美团北京主站测试上线。借助以前美团积攒的用户群，把聚会团购的白领扩张到足不出户的平日订餐大军中。目前美团外卖还只是开通了北京等近30个地区。美团外卖将会快速扩张，未来三年投资10亿，预计覆盖100个城市，并和各城市当地的外卖配送团队建立合作，实现以分钟为单位的即时配送。此外，美团外卖将不仅局限于早餐、午餐、晚餐和夜宵的外卖，还希望将覆盖面扩展至奶茶咖啡等各种品类。
16.点我吧
点我吧集合专业的在线生活信息平台和线下即时配送物流，为用户创造便捷、安心的生活，为合作伙伴拓展业务和影响力半径，开创第三方外卖服务，且现已开通杭州和上海两处。另外，商品外卖、商品代购、私人物品取送等服务，并正在复制至全国更多城市。其服务类型主要分为三种：一、取送：必须是小件物品，体积不能超过配置的专用配送箱;二、代购：仅限普通商店的商品;三、便民：仅可选择与公司合作的日常生活服务商家，无需支付跑腿费。
17.生活半径
生活半径(北京)信息技术有限公司是北京地区基于用户地理位置，并以用户为圆心，日常生活范围为半径的在线生活服务平台。于2010年创建，现已获得著名投资机构投资。通过生活半径，用户能及时掌握所处位置周边的生活信息，享受便捷的线上和线下生活服务。现已覆盖北京部分地区，如：回龙观、五道口、天通苑、万柳、北苑等商圈;提供外卖、超市、生鲜等产品，将持续拓展更多的服务品类。自建有专业物流团队、呼叫中心、商务和技术团队。整合百余家餐饮商家资源和知名大型超市资源，并与超过500家本地商家建立良好的合作关系。
18.零号线
南京零号线电子商务有限公司是2012年创办的电子商务平台，提供南京本地美食、超市的在线订购、实时配送服务，至今配送范围已覆盖南京主城区6大商圈(新街口、夫子庙、河西、龙江、湖南路、江宁)，合作品牌商家近400家。零号线移动端是零号线专为手机用户推出的订餐软件, 具有商品浏览, 商品搜索, 购物车, 订单查询等在线功能, 可随时手持手机, 浏览并购买零号线的各种产品，随时随地点选美食。
19.绿淘网
于2010年10月10日绿淘网美食速递正式成立;2011年，绿淘网累计订餐服务达到120万以上，总营业额突破百万，拥有10万以上的会员用户;2012年5月19日，日营业额再创新高——突破2万，相比2011年度，日营业额增长200%以上;2013年6月，绿淘网设立天津分部，踏出了由北京市场向全国市场规划的第一步。绿淘网技术依托于专业的软件团队，开发出“电话订餐呼叫中心软件”，该软件集呼叫中心、客户管理、配送监督为一体，整个订餐流程和业务达到无缝对接，确保订餐体系的进一步完善。运营管理上，绿淘网借鉴并融合凯龙集团几十年的管理经验，不同部门之间互相协调，确保了整个服务流程的畅通。目前加入绿淘家族的有麦当劳、肯德基、庆丰包子铺、吉野家、京味斋等网站。
20.美餐网
美餐网成立于2010年10月;2012年2月15日，在线订餐网站“美餐网”(meican.com)近日获得徐小平真格基金及九合创投基金的联合投资;2014年3月12日，已完成B轮千万美元融资，由NGP(Nokia Growth Partners，诺基亚成长基金)领投，A轮投资人KPCB跟投。与融资同步推进的还有美餐的新版网站，更加强调餐厅、信息定制化以及信息匹配度。美餐网定位为“附近的外卖详细菜单”，目前在北京已收录8000多家餐厅的数据，同时提供帐户支持在线支付。业务覆盖北京、天津、广州、深圳和上海五个城市超过27000家餐厅，提供274万道外卖美食。
21.香哈网
香哈网是一个专业的美食网站。香哈网除了是专业的学做菜平台之外，还是一个免费的外卖订餐平台，24小时外卖送餐电话、外卖菜单等。涵盖了中餐、西餐、糕点等各种类型的餐馆，为用户提供周边餐馆的详细信息。目前，香哈网上的餐馆信息已覆盖了北京市大多数的区域，收集了6000多家餐馆。香哈网致力于为用户建立外卖订餐信息平台，同时为餐馆建立网络营销平台。
22.外卖库
外卖库起初是由3个朝气蓬勃的年轻清华人组成的，致力于做一个免费提供饮食外卖信息的网站，把各家餐馆的外卖菜单分局地区放在网站上，明确标注菜名、价格、送餐价格、送餐范围等信息。现已扫描了6000家餐馆的外卖单，菜单数量每天都在更新。餐馆类型也呈现出多样化：盖饭、炒菜、套餐、粉面、饮品、小吃、日韩西餐等。业务已经覆盖到北京的各大区域、地铁站和学校，今后会陆续在其他城市开放。于2011年，外卖库获得来自天使湾创投的天使轮投资。
23.易淘食
易淘食成立于2011年9月9日，是易淘星空网络科技(北京)有限公司自主研发运营的网络饮食门户网站。是国内首家一站式网络、手机客户端餐饮功能性平台，为顾客提供订位、订餐、支付、配送等一站式服务。易淘食的优势在：客户全球化品牌定位、全产业链整合模式、O2O预订体系、标准化的专业物流团队、国际知名B2B2C电商的服务经验、聚合知名餐厅信息的媒体杂志、DIY自助建站系统、一站式功能平台。目前易淘食下辖的六大版块分别是“易淘食”、 “易淘订”、 “易淘购”、“麦牛志”、“易淘客”和“易淘送”。且与望湘园、渝乡人家、大鸭梨等数家知名餐饮企业合作。
24.129T
129T是由上海三知数码科技有限公司自主研发运营的网络生活服务平台。在上海地区有一定知名度，订餐量也不错;结合网站的一些网页游戏+专题活动模式吸引人气，现有30人左右的人员规模。目前平台已加盟外送餐饮类企业达7800余家，致力于“外卖连锁.一按就通(129T)”的目标。
25.开吃吧
开吃吧订餐网是一个免费的网络订餐平台。在网站上提供外卖商户的菜品信息，供在校师生、城市白领、小区住户点餐。是国内少有的第三方外卖平台，一体化运营的解决方案，并推进餐饮行业信息化的发展进程。截止于2013年12月31日，开吃吧订餐网已收录了北京、武汉、天津、济南、廊坊、南京、成都六个城市的大部分高校和知名商圈周边的外卖商家，在校师生及上班族们可以根据自己所在的地点方便切换。同时，PC版收录了7大城市，近五千个餐厅信息。用户可以很方便的在一分钟之内下单。
看似简单的两个O，却妙涵玄机，有的玩家把offline玩成了online的引流利器，比如阿里的农村计划，更多的玩家是把online玩成了offline的流量池，比如酒店对携程的依赖，但对于O2O来说，这种流量的上下流动还不足够炫，基于移动工具的线上线下融合才真正算得上是O2O的常态化，届时，O2O的概念也终将消失。
【作者简介：画生十七，个人微信（xtstd123），先后在天涯、腾讯、凯迪等大型互联网公司，从事产品与运营等岗位，具有丰富的互联网行业经验，拥有多个大型论坛、博客与科技自媒体平台，欢迎约稿。】
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