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祥云龙吟入口
上半部分在此
风来松度龙吟曲(上):
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四
若说三家之中最有趣者,确实得首推台北的祥云龙吟。无论是原料的本土化,还是料理手法的新尝试,亦或是茶酒与菜式的搭配,都显得分外有创造力。
2014年11月开业以来,祥云龙吟已经运转一年多,各方口碑甚好。终于趁此机会前来拜访。
祥云龙吟的名字取得好,《易经·乾》有言“云从龙”,《淮南子》又言“龙吟而景云至,虎啸而谷风轃”,故祥云龙吟名出有典。而祥云图案又是中国传统的吉祥图案,简单两字颇含深意,是个比“天空龙吟”更值得玩味的名字。
招牌
等候区域,宾客到齐方可入座(天空龙吟未设等候区域)
喝口茶歇会
不过依旧要说,祥云龙吟与楼上楼下的餐厅气质并不相符,食客的第一印象会有所受损。
当日我们一行有十二人用餐,不过祥云龙吟的厨房无法同时保证十二人的出菜,因此我们分成两桌就坐。
从厨房出菜而言,天空龙吟有十人大包厢,同时出菜毫无困难。而祥云龙吟只可保证8人同时出菜。既然分为两桌,上菜便有先后,而交谈也有所受影响。从这一点而言,用餐体验是打折的。
部分藏酒