狄更斯在《双城记》里的第一句：
“这是最好的时代，这是最坏的时代；
这是智慧的时代，这是愚蠢的时代；
这是信仰的时期，这是怀疑的时期；
这是光明的季节，这是黑暗的季节；
这是希望之春，这是失望之冬；
人们面前有着各样事物，人们面前一无所有；
人们正在直登天堂；人们正在直下地狱。”
用小编的话说：
这是疯狂地时代，也是扎心的时代。
在这样的时代，有一群容易受伤的白领，
他们不仅受伤于首富一个亿的“小目标”，
还受伤于煎饼大妈的“我月入三万，还能差你一个鸡蛋？”。
作为白领的顾客还在为一枚鸡蛋锱铢必较，
煎饼大妈已经晋升到了
“阎王爷还会少了小鬼的钱”的境界了。
首富们高不可攀，煎饼大妈却司空见惯。
做个煎饼，没有学历门槛，没有证书要求，
更没有高大上的工作环境，
但是人家月入三万啊。
对于中国八成以上的工薪族来说，
月薪三万是可望而不可即的。
所以，每次有这样的新闻出来都会引爆热点。
大家只管给首富叫爸爸，
对于煎饼大妈只有一句自嘲式的“脑体倒挂”。
所幸白领们终将明白煎饼大妈的收入系合法所得，
只能用强大的消化系统来化解忧伤，
将心态百炼成钢，并继续他的王者荣耀。
然而对于白领阶层来说，
伤害永远不会只是来自那个煎饼大妈，
因为还有那个烧饼大叔。
据金华日报：
卖了8年烧饼的杨师傅，靠着一个个美味的烧饼，
不仅月入三万，最多的时候手头有7套房，
还不包括店面。
杨师傅说：
这个行业很多人看不上眼，
但是踏踏实实、稳稳当当，利润也还好。
每天卖400个烧饼，月入3万
2009年，杨师傅37岁，家住农村，学过烹饪。为了养活一双儿女，他卖过肉、打过工，村里的红白喜事，常请他去掌勺。攒下一些积蓄后，夫妻二人在市区的一个弄堂里开了一家早餐店。
杨师傅做烧饼，他老婆炸油条，维持生计不成问题。此后8年，杨师傅的青春就耗在了面团和烤炉里。
杨师傅做烧饼，从零基础入行，受到吃货们的追捧，还一度成为“网红”，现在每天要卖三四百个。一个烧饼卖3元，一根油条卖2元，店里还卖包子、馒头、馄饨、豆浆、福建羹……70个平方米的小店，7个人轮流招呼，还忙得晕头转向。
一个月下来能赚多少？
杨师傅说，刨除成本，至少有3万元。
2009年底，杨师傅就赚到了人生的第一桶金。从那一年开始，他每隔两三年就会投资一套房产，最多的时候，手上攒了7套房，还不包括店面。
房产投资为杨师傅带来了不菲的收益，但也有两处商铺投资，砸在了手里，卖不掉、租不出，自己也用不上。“我不是个做大生意的人，尝试过很多投资方式，还是凭手艺吃饭最稳当。
早餐行当不轻松，赚的都是幸苦钱
杨师傅的作息时间是这样的：
凌晨1点30：起床做准备工作。
4点30：工人们来了，包包子、蒸馒头、做豆浆。
5点30：开始生火，擀面，准备迎接第一个顾客了。
10点前：杨师傅一刻也不能离开烤炉。从擀面到烤饼，十几个步骤，他要一个人一气呵成，再循环往复，一天要做掉100公斤面粉。他忙得连上厕所的工夫都没有，最多只有拿起案板上的凉茶喝上一口的时间。
客人走了，盘点生意、准备第二天的进货清单、打扫卫生，直到吃完中饭，杨师傅才能休息。
下午，是杨师傅补觉的时候。晚饭后，他睡得很早，因为第二天的工作马上就要开始了。
早餐生意是停不下来的，一年到头只有春节才能放个假，探亲访友都来不及。
好气喔！
你们又要骗我去卖路边摊
这，到底是个什么样的时代？网络上铺天盖地的报道真的励志吗？难怪有网友惊叹：寒窗苦读十多载，不及首富小目标，我要文凭有何用？不如大叔卖烧饼。
诸位，对此不知有何感想，欢迎留言互动。
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