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说实在话，这部剧开播以来，主人公故事如何，我是真没仔细瞧，因为注意力全叫里面人点的食物给吸引走了。
点菜的时候黄磊惯例性的介绍在墙上的菜单，并且说顾客可以另点其他的，只要他能做。
当然，如果想吃点别的
结果？
而黄磊就开做了。
虽然平底锅做煎饼，我还是第一次看，但好歹从和面到摊饼打蛋，灯光下这个场景竟然有点真·煎饼的味道。
然后，让人难以置信的一幕就发生了，说好的煎饼，明明在锅里圆圆的黄亮亮的，到了菜板上居然变成了路边小摊油炸的手抓饼？
oh my god...这个替身替得我一口老血喷涌而上
不就是人气高了点么？仗着自己是早餐流量，就耍大牌！
自己出个镜怎么了？拿着高片酬却不做事，站个桩都要替身！
讲真，看完网友吐槽，我觉得自己大概也不会好了。
其实仔细揣度一番，这一幕的发生，还是源于不走心，虽然煎饼裹油条，真的是北方比较出名的吃法了。
但用手抓饼替身完，还要来一个切段摆盘的假精致，对不起，这种“美食家”的安利我实在不想张口吃。
不说煎饼这一着，回顾往期《深夜食堂》里黄磊做的食物，也没有一样是叫人能体会到，何为深夜味蕾被打开的感觉。
第一集一出场，黄磊做了一道红烧肉？反正从肉的切法来看，是这样。
只不过接下来的炒料加炖煮，就让人有点搞不懂了
不管哪种做法，反正出来卖相并不好，正如网友所说，这道菜明显顺序都不对，这样下去，等肉熟了，配菜差不多也黑掉。
而这道卖相并不好的菜，已经算是目前出镜的菜式里最复杂的了。
第二幕，黄磊正在大锅炖煮什么东西，有人进来点餐，笑嘻嘻的要一份炸鸡啤酒。
于是开做，制作流程让人惊呆。
正常的炸鸡，蒜末、生抽、盐和少许黑胡椒碎，抓匀腌制后，加鸡蛋玉米粉搅拌粘稠成浆状粘附，然后下锅油炸，这样出来的鸡块才有表面的酥脆内里的入味。
可是黄磊使用生鸡块直接丢进干的玉米粉里裹一下就下锅，
最后，用筷子，在锅中搅拌。
讲真，还是很关心表面那层粉，入味了没有，没加鸡蛋够不够香脆。
而黄磊的大锅炖煮式泡面美味，也真的没有多说的必要。
接着来了旁边俱乐部老板，一大把年纪很爱美，也爱吃黄磊这家的鸡蛋卷。
鸡蛋卷，质量不高，不平滑，还粘锅，看卖相就知蛋饼没有韧劲Q嫩。
很努力的摆盘了，但是质感真是堪忧。
在这一段，其实出来效果应该是这种才对。
不知道俱乐部大爷的食欲到底来自哪里，反正我看得想去睡觉。
在鸡蛋饼之后，接下来出场的菜式就更不走心了，比如黑道大哥要一份红香肠。
大概是欺负人家深夜戴墨镜看起来有点瞎吧，所以5根脆皮肠，拿大菜刀，以不可思议的粗犷端手切，横竖各一刀方式切开，摆上来就收了人家30元。
在黑道大哥面前，胆子很大啊，路子很野啊。
诸如此类令人瞠目的“美食”，还有挺多，但是在没有拿得出手的美食，作为《深夜食堂》四个字最基础支撑的情况下，满屏的老坛酸菜泡面广告植入，才是最让人尴尬的地方。
有人说，这部剧，情景人设照搬，完全没有本土化的创作，被大指尴尬，全部都怪原版权方不允许有改造。
但除去布景、人设、人物妆面的所谓被动照搬，作为基础、撑起这部剧的食物，却一点走心之处都没有，还是原版权方蛮横的责任？
其实黄磊不是不会做菜，相反，他是圈内相当有名的做菜高手了，还专门开了公众号教人做饭。
煮碗面，发到微博上，看起来色香味俱全的样子，令人顿时味蕾大开。
在《向往的生活》里，展示过厨艺。
在节目中，他做起菜来，没有一点走马观花的马虎，每一步都是精益求精。从切菜
到做肉丸为保证肉质鲜嫩清爽，而仔细琢磨加切碎的奶酪、加柠檬汁
甚至为了做一道福跳墙，把熬汤、发食材等步骤，从白天做到晚上，耗时耗精力，但是每一步井井有条，全然是一个忠于美食的人在向食物表达自己最具品质的敬意。
所以，基于对他的美食家功底的认知，在开播前，黄磊的这个深夜食堂的美食老板角色，算是契合度很高、也挺受人期待得。
但出人意料的是，向来在厨房堪称一把手的黄磊，到了深夜食堂的镜头面前，却连一道拿手美食都没有拿出来，而原本应该加分的美食项，却成了这部剧的严重扣分项。
网友说，大概是拍戏的时候图方便，没有真做，而是来了一串摆拍。
对于这种猜测，我信。
但如果真是这样，那恐怕在灶台上认认真真一丝不苟的黄小厨形象，跟着《深夜食堂》垮掉，也会成为事实。
